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中国鲁菜文化
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孙嘉祥 作者
山东科学技术出版社
译者
2009-5 出版日期
642 页数
128.00元 价格
丛书系列
9787533152109 图书编码

中国鲁菜文化 在线电子书 图书标签: 中国鲁菜文化  中国文学  文学   

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发表于2024-11-10

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中国鲁菜文化 在线电子书 图书描述

《中国鲁菜文化(精)》分列九章，从底蕴深厚的鲁菜文化、中国鲁菜名师名店、源远流长的鲁菜历史、炉火纯青的鲁菜烹饪技艺、种类繁多的鲁菜烹饪原料、千姿百味的鲁菜名药佳馔、鲁菜食疗养生和营养配餐、雄据中国北方地区的鲁菜市场、鲁菜创新与产业化发展多方位展现了鲁菜文化的全景。

书中还附有28页彩图，在精美的出土食器、用具、石刻庖厨图和菜品图片中，我们可以窥看到鲁菜文化灿烂之一斑。

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