香港社會極度繁忙、工作時間冗長，市民的生活方式和飲食習慣事事講求效率，造成許多人飲食結構失衡和營養過剩，甚至患上慢性疾病如心血管病、糖尿病和肥胖癥等。想要保障自己的健康，均衡而營養的飲食，是最好的醫藥。
為瞭讓繁忙的外食族也能擁有健康飲食生活，本書羅列瞭1,000多種香港常見外齣膳食及包裝食物的營養及份量換算數據，讓讀者能夠輕鬆獲得充足資訊，清楚並準確掌握自己的飲食份量。本書由「香港中文大學營養研究中心」編製。
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