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前厅与客房管理
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-6 出版日期
487 页数
36.00元 价格
丛书系列
9787307069794 图书编码

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发表于2024-11-23

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前厅与客房管理 在线电子书 图书描述

《前厅与客房管理》根据饭店运营的特点，以管理学理论为指导，系统、全面地介绍了饭店前斤管理和客房管理的基本内容与方法。前斤管理部分主要阐述了前厅客房预订管理、接待服务管理、销售管理、信息管理、宾客关系管理、前斤眼务质量管理等内容；客房管理部分主要阐述了客房设计、客房清洁保养管理、客房服务管理、客房安全管理、客房设备用品管理与成本控制、客房部人力资源管理等内容。前厅与客房管理是现代饭店管理的重要组成部分。

《前厅与客房管理》将理论、实务和案例分析相结合，并力求反映最新研究动态。《前厅与客房管理》可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为饭店相关管理人员的培训教材和参考读物。

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