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烹饪原料
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简体网页||繁体网页
冯玉珠 作者
中国轻工业出版社
译者
2009-6 出版日期
306 页数
36.00元 价格
平装
丛书系列
9787501968954 图书编码

烹饪原料 在线电子书 图书标签: 饮食  藝術  生活  工具书   

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发表于2024-11-28

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烹饪原料 在线电子书 图书描述

《烹饪原料》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。2006年秋，我们商讨了编写思路、编写大纲和编写方法，并在全国部分院校的同行中征求意见，烹饪教育专家季鸿崑先生对教材的编写提出了许多建设性建议，最终按照56-64学时来设计教材内容。

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