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烹飪原料
☆☆☆☆☆
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馮玉珠 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2009-6 出版日期
306 頁數
36.00元 價格
平裝
叢書系列
9787501968954 圖書編碼

烹飪原料 在線電子書 圖書標籤: 飲食  藝術  生活  工具書   

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發表於2024-11-10

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烹飪原料 在線電子書 著者簡介

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烹飪原料 在線電子書 圖書描述

《烹飪原料》為普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材。2006年鞦，我們商討瞭編寫思路、編寫大綱和編寫方法，並在全國部分院校的同行中徵求意見，烹飪教育專傢季鴻崑先生對教材的編寫提齣瞭許多建設性建議，最終按照56-64學時來設計教材內容。

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