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发表于2024-11-14
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李承翰幼年旅居日本,後畢業於世界新聞專校(世新大學前身)三年制編採科,曾擔任民眾日報編譯,教師;其對食物營養有深入的研究及涉獵,相關書籍的譯著超過百餘本,為從事健康書籍翻譯的資深文字工作者。 編著有《小兵立大功—5種果蔬最新療病法》、《台灣常用食療小祕方》、《防癌‧袪病‧綠色花椰菜》、《吃糙米尚健康》、《台灣家傳食療小祕方》、《蕃茄讓你更健康》、《薏苡仁的療效》等。
竹葉具防腐作用,對氣喘、多痰亦見良效,且含多醣體,能提高免疫力;海帶富含食物纖維,是減肥的最佳幫手,也能消除便秘,預防大腸癌;紅豆自古就是利尿、消腫、排毒的高手,其多元酚成分,更可抑制自由基,防癌抗老化;荷葉能消除體內脂肪,滋陰補陽,調整體質。以上四種食材,治病、去脂功效卓著,是健康的另種選擇。
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