美食倶楽部 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:築摩書房

作者:榖崎潤一郎

出品人:

頁數:447

译者:

出版時間:1989-07

價格:0

裝幀:文庫本

isbn號碼:9784480023292

叢書系列:

圖書標籤:

• 榖崎潤一郎
• 日本
• 日本文學
• 榖崎潤一郎
• 耽美
• 美食
• 已入手
• JAP70
• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 飲食文化
• 傢庭廚房
• 料理技巧
• 食材搭配
• 健康飲食
• 餐飲藝術
• 美味分享

星空下的秘密：一份獻給孤獨靈魂的旅行手記 作者： 艾琳·卡特 (Erin Carter) 齣版社： 黎明之光文化 (Lumen Dawn Press) 頁數： 480頁 裝幀： 精裝，附贈手繪星圖 定價： 128.00 元 --- 內容簡介： 在時間的洪流中，有些故事如同夜空中倏忽而逝的流星，隻在特定的時刻，被特定的眼睛捕捉。艾琳·卡特的《星空下的秘密》並非一本關於宏大敘事或史詩徵程的書，它更像是一本日記、一串不連貫的夢境、一份深埋於記憶深處的秘密契約。它講述的，是關於“遺失”與“尋找”的哲學辯證，是獻給那些習慣在午夜時分，獨自麵對窗外無垠黑暗的靈魂的慰藉之作。 這本書以第一人稱敘述，主角是一位身份模糊的“觀察者”。她並非探險傢，也非哲學傢，她隻是一個熱衷於在世界的邊緣地帶駐足的過客。全書結構鬆散，更像是一係列散落的片段拼湊而成，但每一個片段都打磨得晶瑩剔透，摺射齣人性深處難以言喻的幽微情緒。 第一部分：時間之外的鍾樓 故事始於一座被地圖遺忘的歐洲小鎮——聖維拉（St. Vira）。這座小鎮被永恒的霧氣籠罩，居民們似乎活在一個比周遭世界慢瞭半拍的節律裏。艾琳在這裏租下瞭一間位於老鍾樓頂層的房間。鍾樓的機械結構復雜而古老，它報時的聲音總是帶著一種沉重的、仿佛預示著某種宿命的韻律。 艾琳的任務，或者說她給自己設下的“任務”，是記錄鍾樓在不同天氣、不同月相下的“聲音紋理”。她發現，每一次齒輪的咬閤、每一次擺錘的擺動，都攜帶著一段無聲的曆史。她開始收集鎮上居民口中流傳的、關於這座鍾樓的各種傳說：有人說它能預知死亡，有人說它吞噬瞭時間，讓居住在附近的人永遠無法真正長大。 在這一部分，作者細膩地描繪瞭極端的孤獨感是如何轉變為一種奇特的、近乎與環境融為一體的感知力。艾琳與鎮上唯一能與她進行有效交流的，是一位年邁的盲人鍾錶匠。這位匠人通過觸摸零件的溫度和震動來“閱讀”鍾錶的狀態，他教會瞭艾琳如何傾聽“沉默”的語言。 第二部分：漂浮的島嶼與靛藍的航綫 從聖維拉的小鎮抽身而齣後，艾琳的旅程轉嚮瞭水域。她搭上瞭一艘名為“忒修斯之船”的貨運帆船，目的地是南半球一片被標記為“無主海域”的珊瑚礁群。這部分是對物理空間和心靈疆域的探索。 “忒修斯之船”的船員們大多是沉默寡言的專業人士，他們信奉一種極簡主義的生活哲學——除瞭維持航行必需的一切，其餘皆為冗餘。艾琳在船上度過瞭漫長而無聊的航行，這為她提供瞭深入思考“自我定義”的機會。她開始質疑，當一個人拋棄瞭社會賦予的所有標簽（職業、國籍、關係）之後，剩下的是什麼？ 在航行中，書中穿插瞭大量關於古代航海傢、失落文明的筆記摘錄。這些摘錄並非學術研究，而是艾琳基於自己的觀察和聯想進行的哲學思辨。她將星象圖視作某種古老的代碼，將洋流的變幻比喻成人類記憶的不可預測性。 最引人入勝的情節發生在他們抵達目標海域之後。那裏並非傳統的島嶼，而是一片由漂浮的、相互連接的海洋植物構成的巨大生態係統。在這裏，艾琳遇到瞭一群世代居住在這些“浮島”上的漁民。他們通過觀察特定海洋生物的遷徙模式來確定時間，他們的文化裏沒有“過去”和“未來”的明確區分，一切都存在於一個永恒的“此刻”。 第三部分：鏡像中的煉金術 旅程的最後階段，艾琳抵達瞭一座位於高海拔沙漠中的廢棄天文颱。這座天文颱曾屬於一位癡迷於繪製“反嚮星圖”的天文學傢。他認為，我們所見的星光並非來自遙遠的過去，而是來自我們內心深處投射齣的、尚未實現的未來。 在天文颱的穹頂下，艾琳開始進行她的“個人煉金術”。她不再記錄外部世界，而是專注於對內部世界的重構。她將之前收集到的所有片段——鍾樓的聲音、盲鍾錶匠的教誨、浮島漁民的歌謠、航海的孤獨——重新排列組閤。 這部分充滿瞭象徵主義和意象的堆疊：風乾的沙漠花、破碎的棱鏡、一張永遠無法被完全拼湊的星座圖。艾琳通過這種方式，試圖從她所經曆的一切“遺失”中，提煉齣一種全新的、隻屬於她自己的“存在意義”。 書中沒有給齣明確的答案或團圓結局。最後一章，艾琳隻是簡單地記錄下瞭天文颱外，第一顆在沙漠中齣現的晨星。她沒有描述自己的感受，隻是平靜地寫道：“光綫抵達，便不再需要解釋。” 寫作風格與主題： 《星空下的秘密》的語言風格極其精煉而富有詩意，大量運用瞭感官的交叉描述（如“聽見顔色的重量”、“觸摸到寂靜的溫度”）。它探討的主題深刻而內斂： 1. 瞬間的永恒性： 如何在飛逝的時間中抓住那些具有決定性意義的瞬間。 2. 觀察者的角色： 記錄行為本身是否會改變被記錄的對象。 3. 內部地理學： 外部世界的旅行，實則是一場對自我內心疆域的繪製。 這本書適閤那些喜歡讀喬伊斯式的意識流、卡爾維諾的寓言，以及對旅行文學中的哲學思辨有興趣的讀者。它要求讀者放慢腳步，與作者一同沉浸在那些被現代生活忽略的、微小而精確的細節之中。它不是一本提供慰藉的書，而是一麵映照齣讀者自身迷惘與探尋的鏡子。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我對甜點的挑剔程度近乎苛刻，很多號稱頂級的法式甜品店，其撻皮總是差那麼一點酥鬆感，或者奶油的空氣感不足。但這傢店的“黑森林幻夢”徹底徵服瞭我。它的櫻桃酒香氣非常純正，不是那種廉價的香精味，而是帶著成熟果實的微酸和醇厚。蛋糕體的濕潤度和巧剋力的醇苦度達到瞭黃金比例，支撐起瞭整個風味的結構。更妙的是，他們用一種非常輕盈的馬斯卡彭奶油取代瞭傳統的厚重奶油，使得整體口感清爽不膩，即便是吃完大餐之後，也能毫無負擔地享用一塊。這傢店的甜點師絕對是位專注於細節的匠人，從每一片裝飾用的巧剋力薄片到奶油霜的紋理，都體現齣一種近乎偏執的完美主義。

评分☆☆☆☆☆

這傢新開的餐廳簡直是味蕾的天堂，他們的招牌菜“琥珀流金”口感層次豐富到讓人驚嘆，外層的焦糖酥脆，內部是入口即化的慕斯，甜度拿捏得恰到好處，既滿足瞭對甜食的渴望，又不會讓人感到甜膩。更難能可貴的是，服務員對每道菜的食材來源和烹飪技法都瞭如指掌，每一次上菜都會詳細介紹，讓我感覺自己不隻是在用餐，更像是在參與一場精緻的烹飪藝術鑒賞會。環境設計也彆具匠心，昏黃的燈光配上輕柔的爵士樂，營造齣一種私密而放鬆的氛圍，非常適閤與重要的朋友或伴侶進行深入的交談。唯一的小遺憾是，熱門時段需要提前很久預訂，但考慮到食物的品質和用餐體驗的完整性，這點等待似乎也變得值得瞭。我已經迫不及待想去嘗試他們菜單上那些看起來同樣誘人的海鮮料理瞭。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，我原本是衝著他們傢那款號稱用瞭陳年香醋的特色沙拉去的，結果卻被那份意外的“菌菇清湯”深深吸引住瞭。那湯的色澤清澈得如同山泉，但當你品嘗時，你會發現其中蘊含著大地深處的復雜味道。據說是用十幾種野生菌經過長時間熬製，並加入瞭少許的日本昆布進行提鮮。湯麵上漂浮著幾片烤過的榛蘑和幾滴提香的白鬆露油，那股混閤的香氣在鼻腔裏久久不散。它不像中式燉湯那樣濃稠厚重，而是展現瞭一種優雅、內斂的鮮美，讓你在品嘗後感到由內而外的暖和與舒暢。這碗湯，與其說是配菜，不如說是一種靜心冥想的媒介，讓人在忙碌中找到瞭片刻的寜靜與純粹。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這種主打“新派融閤菜”的店鋪是持保留態度的，總覺得很多時候是噱頭大於實質。然而，這傢店徹底顛覆瞭我的看法。他們的“山海交響”——一道將低溫慢煮的牛裏脊與用海膽醬調味的意麵結閤的菜品——完美地平衡瞭陸地與海洋的鮮味。牛排的嫩度達到瞭一個不可思議的境界，而海膽醬的鹹鮮則如同畫龍點睛之筆，將整體風味提升到瞭一個全新的高度。這種大膽的跨界組閤，如果沒有高超的廚藝和對食材特性的深刻理解，很容易變成災難。這裏的廚師顯然是位真正的藝術傢，他知道如何讓衝突的元素和諧共存。這傢店的成功在於，它尊重瞭每一份原材料的本味，在此基礎上進行瞭巧妙的升華，而不是粗暴地堆砌名貴食材。

评分☆☆☆☆☆

朋友強烈推薦的這傢小店，藏在一條不起眼的小巷子裏，門口甚至都沒有很醒目的招牌，完全是靠口碑在美食圈子裏“野蠻生長”起來的。店裏的裝潢走的是極簡工業風，但這絲毫沒有影響到食物散發齣的那種濃鬱的“煙火氣”。他們的“慢燉牛腩”簡直是治愈一切的良藥，燉煮瞭至少六個小時的牛腩，用勺子輕輕一碰就能散開，濃鬱的湯汁裹挾著香料的微辣，一口下去，所有的疲憊和壓力都煙消雲散瞭。而且價格非常親民，相對於其付齣的時間和火候，性價比高得令人驚喜。在這裏用餐，你感受不到米其林式的拘謹，隻有食物最原始、最真摯的慰藉感。下次一定要帶上我的傢人來嘗嘗他們傢的手工麵點。

评分☆☆☆☆☆

作為純文學來說可謂是非常獵奇且娛樂瞭，還是老樣子，榖崎這個人啊，妄想起來一點道理都不講。

评分☆☆☆☆☆

沒point而且情節太無聊 手指那段略grossing

评分☆☆☆☆☆

沒point而且情節太無聊 手指那段略grossing

评分☆☆☆☆☆

沒point而且情節太無聊 手指那段略grossing

评分☆☆☆☆☆

作為純文學來說可謂是非常獵奇且娛樂瞭，還是老樣子，榖崎這個人啊，妄想起來一點道理都不講。