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人気のドーナツを傢で!DOUGHNUTS!DOUGHNUTS！

☆☆☆☆☆
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広沢京子作者

主婦の友社

譯者

2008 出版日期

64 頁數

998 價格

平裝

叢書系列

9784072611722 圖書編碼

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發表於2024-10-07

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広沢京子

フードコーディネーター。大阪あべの辻調理師専門學校卒業後、アシスタントを経て獨立。雑誌、広告、テレビ、書籍、フードイベントやケータリングなどで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)

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人気のドーナツを傢で!DOUGHNUTS!DOUGHNUTS！在線電子書圖書描述

シナモンシュガー、メイプルドーナツ、いりごミルク、キャラメルナッツ、カシス、マンゴー、豆乳きな粉、あずき抹茶、フレンチクルーラー......、あの人気店のドーナツが傢庭でも簡単に作れたら、という願いに応えた、おいしいドーナツのレシピ本です。全體の內容を、1.さくさくとした食感を楽しむ「ケーキドーナツ」21種、2.もちもちとした発酵タイプの「イーストドーナツ」12種、3.油で揚げない「ベイクドドーナツ」7種、4.卵たっぷりのふわふわシュー生地「フレンチクルーラー」10種と4つのパートに分け、それぞれ基本の生地からだれでも簡単にバリエーションを増やせるように構成しています。また、ドーナツの歴史やドーナツの穴の誕生秘話など、おもしろコラムも充実。子どもといっしょに作りたくなる、何個でも何度でも食べたくなるドーナツだけを集めた、ドーナツ・バイブルです。

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