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飯店管理概論

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杜建華 作者
高等教育
譯者
2009-6 出版日期
140 頁數
14.50元 價格
叢書系列
9787040260601 圖書編碼

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發表於2024-12-28

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飯店管理概論 在線電子書 圖書描述

《飯店服務與管理專業中等職業教育國傢規劃教材配套教學用書·飯店管理概論》是中等職業教育飯店服務與管理專業國傢規劃教材配套用書。《飯店服務與管理專業中等職業教育國傢規劃教材配套教學用書·飯店管理概論》根據飯店的功能性管理程序編寫,主要內容包括:飯店概述,飯店組織與管理製度,飯店直接對客部門業務管理,飯店間接對客部門業務管理,飯店服務質量管理等。

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