前言
緒論
第1章 蛋白質的結構與功能
1.1 蛋白質的氨基酸組成
1.2 蛋白質的分子結構
1.3 蛋白質結構與功能的關係
1.4 蛋白質的理化性質及其純化原理
1.5 蛋白質組與蛋白質組學
小結
第2章 核酸的結構與功能
2.1 核酸的結構單位——核苷酸
2.2 DNA的結構與功能
2.3 RNA的結構與功能
2.4 核酸的性質
2.5 核酸酶
2.6 基因組學與人類基因組計劃
小結
第3章 酶
3.1 酶的結構與功能
3.2 酶促反應的特點與機製
3.3 酶促反應動力學
3.4 酶活性的調節
3.5 酶的命名與分類
3.6 酶的臨床應用
小結
第4章 糖代謝
4.1 糖的消化與吸收
4.2 葡萄糖的無氧降解
4.3 葡萄糖的有氧氧化
4.4 糖原的閤成與分解
4.5 糖異生作用
4.6 磷酸戊糖途徑
4.7 血糖及其調節
小結
第5章 脂質代謝
5.1 脂肪酸與多不飽和脂肪酸衍生物
5.2 脂質的消化與吸收
5.3 三酰甘油的代謝
5.4 磷脂的代謝
5.5 膽固醇的代謝
5.6 血漿脂蛋白的代謝
小結
第6章 生物氧化
6.1 電子傳遞鏈
6.2 氧化磷酸化
6.3 ATP和其他高能化閤物
6.4 綫粒體內膜的選擇性轉運作用
6.5 其他生物氧化作用
小結
第7章 蛋白質的分解代謝
7.1 食物蛋白質的營養作用
7.2 蛋白質的消化、吸收與腐敗
7.3 細胞內蛋白質的降解
7.4 氨基酸的一般分解代謝
7.5 氨的代謝
7.6 個彆氨基酸的分解代謝
小結
第8章 核苷酸的代謝
8.1 核苷酸的生物醫學功能
8.2 核酸的降解
8.3 嘌呤核苷酸的代謝
8.4 嘧啶核苷酸的代謝
8.5 脫氧核苷酸的閤成
8.6 核苷二磷酸與核苷三磷酸的閤成
8.7 核苷酸的代謝障礙與抗代謝物
小結
第9章 物質代謝的調節
9.1 細胞水平的代謝調節
9.2 激素水乎的代謝調節
9.3 整體水平的代謝調節
小結
第10章 DNA的生物閤成
10.1 DNA復製概述
10.2 真核生物DNA復製
10.3 原核生物DNA復製
10.4 DNA復製的其他類型
10.5 DNA的損傷與修復
小結
第11章 RNA的生物閤成
11.1 轉錄概述
11.2 真核生物的轉錄過程
11.3 真核生物RNA的加工
11.4 原核生物的轉錄過程
11.5 RNA指導的RNA的閤成
小結
第12章 蛋白質的生物閤成
12.1 翻譯機器
12.2 氨基酸的激活
12.3 蛋白質生物閤成過程
12.4 蛋白質翻譯後的修飾與靶嚮轉運
12.5 蛋白質生物閤成與醫學的關係
小結
第13章 基因錶達的調控
13.1 基因錶達的基本特徵
13.2 原核生物基因錶達的調節
13.3 真核生物基因錶達的調節
小結
第14章 DNA技術
14.1 基因工程
14.2 分子雜交
14.3 聚閤酶鏈反應
14.4 DNA序列分析
14.5 轉基因作用、動物剋隆和基因剔除技術
14.6 基因診斷
14.7 基因治療
小結
第15章 生物膜
15.1 生物膜的分子組成
15.2 生物膜的結構
15.3 生物膜的轉運功能
15.4 生物膜與醫學
小結
第16章 糖蛋白、蛋白聚糖與細胞外基質
16.1 糖蛋白的結構與功能
16.2 蛋白聚糖的結構與功能
16.3 細胞外基質
小結
第17章 信號轉導
17.1 信號分子
17.2 受體
17.3 信號轉導途徑
17.4 信號轉導途徑間的相互聯係
17.5 信號轉導與醫學
小結
第18章 癌基因、抑癌基因與生長因子
18.1 癌基因
18.2 抑癌基因
18.3 生長因子
小結
第19章 血液生物化學
19.1 血漿蛋白質
19.2 血液凝固
19.3 血細胞的代謝
小結
第20章 肝的生物化學
20.1 肝在物質代謝中的作用
20.2 肝的生物轉化作用
20.3 膽汁酸的代謝
20.4 膽色素的代謝與黃疸
小結
第21章 維生素與無機物
21.1 脂溶性維生素
21.2 水溶性維生素
21.3 鈣、磷和鎂的代謝
21.4 微量元素
小結
附錄A 希臘字母錶
附錄B 係統國際單位的前縲
附錄C 化閤物名詞的數字前綴
附錄D 本書常用生化名詞縮寫
附錄E 英-中索引
附錄F 主要參考書目
名詞釋義
序言
Biochemistry is the most common course for medical students embarking on study in medical sci-ences。 The authors of this textbook are very pleased to present the Biochemistry: a textbook formedical students。The purposes of this textbook are to present a precise and concise teaching materi-al of biochemistry to the abroad students and the Chinese students who are being educated withdouble languages, as well as the teachers who are teaching biochemistry to those students in themedical universities or colleges of China。Despite the ever-increasing complexity of biochemicalknowledge and ever-increasing importance of biochemistry for the medical sciences, as a teachingmaterial, we could not match the increased volume of knowledge in this field by an increased size ofthe textbook。 We designed the textbook by selecting the contents sufficiently covering most of theimportant topics in a medical biochemistry course。It is clear and concise enough for students to mas-ter the basic biochemical theories, rudimentary knowledge, and fundamental skills in biochemistry。 The textbook is organized and written so that the sequences of chapters are most appropriate forkeeping their inherent regularity and connections, and for the students to read from the easy to thedifficult and complicated。 In this textbook, the twenty one chapters can be divided into four parts。The first part includes the first three chapters dealing with the structure and function of proteins,nucleic acids, and enzymes。Nucleic acids are related to the storage and transmission of genetic infor-mation。The function of proteins is the embodiment of the life。 Enzymes catalyze almost all of thechemical reactions in cells。 It is vital to understand these properties of the macrobiomolecules beforestudying the following chapters。 The second part explains how the organism metabolizes carbohy-drates, lipids, and amino acids for releasing and utilizing energy, or providing the building blocks。The third part describes the transmission of genetic information including DNA replication and re-pair, RNA transcription and modification, protein synthesis, regulation of gene expression, andDNA technology。The last part discusses seven special topics dealing with extracellular and intrace-llular communication （membrane, glycoconjugates, signal transduction, oncogenes, tumor suppres-sor genes and growth factors）, blood and liver biochemistry, and vitamins and minerals。 Glossaryand appendix provide the students and teachers with very useful basic knowledge to facilitate thelearning and teaching。 The authors thank the Medical College of Qing Dao University, the International Education Coll-ege of Dalian Medical University, and the universities and colleges where they are teaching for theenthusiastic supports。 We are grateful to Li Yue, the editor in Sciences Press, and Li Gang, theprofessor in Medical Libratory of Beijing University for their friendly help。 During the writing andediting, suggestions from colleagues and students have been helpful in the formulation of this book。We look forward to receiving more suggestions and comments in the future。
· · · · · · (收起)