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保健食品研发与制作
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作者
译者
2009-8 出版日期
195 页数
32.00元 价格
丛书系列
9787509128343 图书编码

保健食品研发与制作 在线电子书 图书标签: 保健   

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发表于2025-02-17

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保健食品研发与制作 在线电子书 图书描述

编者从食品与健康的角度，详细介绍了许多具有调节生理节律、预防疾病和促进康复等保健食品的制备技术、常用制剂和食品来源。每种制备技术都列举多个实例，《保健食品研发与制作》突出实用性和可操作性，适合从事食品制剂人员参考阅读，也可供（中）药学专业的学生做选修课教材使用。

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