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おちとよこ作者

福音館書店

译者

2006-11-30 出版日期

384 页数

JPY 1728 价格

単行本（ソフトカバー）

Do!図鑑シリーズ丛书系列

9784834022087 图书编码

料理図鑑在线电子书图书标签: 日本料理

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发表于2024-11-12

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料理図鑑在线电子书用户评价

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料理図鑑在线电子书著者简介

おちとよこ

越智登代子。1952年、北海道札幌生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる家族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも出演している。横浜市在住

平野恵理子

1961年、静岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多数。東京都在住

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料理図鑑在线电子书图书描述

近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。

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