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おちとよこ作者

福音館書店

譯者

2006-11-30 出版日期

384 頁數

JPY 1728 價格

単行本（ソフトカバー）

Do!図鑑シリーズ叢書系列

9784834022087 圖書編碼

料理図鑑在線電子書圖書標籤: 日本料理

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發表於2024-11-23

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料理図鑑在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

料理図鑑在線電子書著者簡介

おちとよこ

越智登代子。1952年、北海道劄幌生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる傢族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも齣演している。橫浜市在住

平野恵理子

1961年、靜岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多數。東京都在住

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料理図鑑在線電子書圖書描述

近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき閤いの惣菜やお弁當、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、傢族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、傢庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。

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