蒸，最輕鬆的料理法隻要一個鍋子，加入適量的水，就可以料理齣相當美味的清蒸料理，利用蒸煮做齣來的菜色清爽不油膩，且都能保持菜餚形狀完整，更沒有油溫、火候或烹調時間難以掌握的種種問題，讓你可以輕輕鬆鬆「蒸」的很幸福。
清爽健康的43道清蒸料理精選大眾化的清蒸料理，分為海鮮類、豬牛羊肉類、雞鴨類及蛋、豆腐類，依照這四類食材介紹43道食譜說明，除詳細食材、步驟外，還有貼心Tip提醒大傢料理時該注意的小祕訣，更介紹各種食材清蒸的祕訣，讓你可以蒸的很輕鬆。
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