イチバン親切なイタリア料理の教科書在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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川上文代作者

新星齣版社

譯者

2007 出版日期

223 頁數

1,470 價格

平裝

叢書系列

9784405091528 圖書編碼

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發表於2024-10-05

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イチバン親切なイタリア料理の教科書在線電子書用戶評價

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イチバン親切なイタリア料理の教科書在線電子書著者簡介

川上文代

幼少の頃より料理に興味を持ち、中學3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を學ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門學校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門學校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール國立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も體験。1996年より、渋榖區広尾に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。辻調理師専門學校外來講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも攜わる