イチバン親切なイタリア料理の教科書 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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川上文代

幼少の頃より料理に興味を持ち、中學3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を學ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門學校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門學校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール國立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も體験。1996年より、渋榖區広尾に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。辻調理師専門學校外來講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも攜わる

出版者:新星齣版社

作者:川上文代

出品人:

頁數:223

译者:

出版時間:2007

價格:1,470

裝幀:平裝

isbn號碼:9784405091528

叢書系列:

圖書標籤:

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