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創新菜集錦
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簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2009-7 出版日期
121 頁數
45.00元 價格
叢書系列
9787538159820 圖書編碼

創新菜集錦 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-25

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創新菜集錦 在線電子書 用戶評價

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創新菜集錦 在線電子書 著者簡介

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創新菜集錦 在線電子書 圖書描述

《創新菜集錦》集各酒店、各菜係之精華，以“天然、綠色、營養、衛生”為美食理念，將傳統烹飪與現代科技相結閤，在烹飪技法、菜品口味、裝飾造型、營養組閤等多方麵進行創新。突齣一菜多味、酥香鮮嫩、清爽適口、質樸醇厚、營養豐富、造型美觀之特點。

什麼是創新？彆人想象不到的就是創新，哪怕一點一滴都是有價值的。願《創新菜集錦》能對誌在創新的餐飲企業老闆、經理人、專業廚師朋友們和廣大烹飪愛好者有所引領及啓迪。

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