冷库制冷工艺设计 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:李敏 编

出品人:

页数:373

译者:

出版时间:2009-8

价格:42.00元

装帧:

isbn号码:9787111268567

丛书系列:

图书标签:

• 专业
• 冷库
• 制冷
• 工艺
• 设计
• 制冷技术
• 低温工程
• 食品保鲜
• 工业制冷
• 冷链物流
• 节能技术

《冷库制冷工艺设计》：深入解析现代冷链基石 在瞬息万变的商品流通领域，高效、可靠的冷链系统是保障食品、医药、农产品等重要物资品质的关键。而冷库，作为冷链的核心环节，其制冷工艺的设计水平直接决定了储存效率、能耗以及整体运营成本。《冷库制冷工艺设计》一书，便致力于为读者提供一套系统、详尽、前沿的冷库制冷工艺设计理论与实践指南。 本书并非一本浅尝辄止的科普读物，而是面向制冷工程技术人员、设备工程师、项目经理以及相关领域研究者的专业著作。它深入剖析了现代冷库制冷系统设计中的每一个关键要素，从宏观的系统架构到微观的设备选型与参数配置，力求面面俱到，为读者打造一个扎实的理论基础和清晰的实践脉络。 核心内容概览： 1. 冷库基础理论与术语解析： 热力学与传热学原理在制冷中的应用： 详细阐述制冷循环的基本原理，包括压缩、冷凝、膨胀、蒸发等过程中的能量转换与物质状态变化。深入讲解导热、对流、辐射等传热机制在冷库围护结构、库内温度均匀性及能耗控制中的作用。 制冷剂的选择与特性： 系统介绍各类制冷剂（如氨、氟利昂、天然制冷剂等）的物理化学性质、环保性能、安全性及适用范围，并分析不同制冷剂在特定冷库设计中的优劣势。 制冷负荷的计算方法： 详细阐述冷库的各类热负荷来源，包括产品热、穿透热、设备散热、照明热、人员散热、新风渗透热等，并提供多种准确的负荷计算方法和公式，指导读者精确估算制冷需求。 2. 制冷系统设计与配置： 蒸发式制冷系统设计： 重点介绍以蒸发器为核心的制冷系统，包括不同类型蒸发器的选择（如平板蒸发器、翅片管蒸发器、冷风机等）及其在不同库型（如储藏库、预冷库、冻结库）中的匹配应用。 压缩机选型与系统配置： 详细讲解不同类型压缩机（如活塞式、螺杆式、离心式）的结构特点、性能参数、适用工况及选型原则，并指导读者进行压缩机组的合理配置，如单机单压、多机并联、变频调速等。 冷凝器设计与散热方式： 深入探讨各种冷凝器（如水冷式、风冷式、蒸发式冷凝器）的结构、工作原理、选型要点及安装要求，并分析不同散热方式对系统效率和环境的影响。 节流装置的选择与调节： 详细介绍毛细管、热力膨胀阀、电子膨胀阀等节流装置的结构、工作特性及选型依据，以及它们在实现精确制冷量控制中的作用。 辅助设备的设计与配置： 包括油分离器、气液分离器、储液器、干燥过滤器、电磁阀、视液镜等关键辅助设备的选型、安装与维护，确保制冷系统稳定运行。 3. 库体结构与围护材料： 保温材料的性能与选择： 详细介绍聚氨酯（PU）、聚苯乙烯（EPS）、聚异氰脲酸酯（PIR）等主流保温材料的导热系数、密度、抗压强度、吸水性等关键指标，并提供根据不同温区选择合适保温板的指导。 库体结构设计与密封： 强调冷库围护结构的整体性、气密性与保温性，指导读者进行库体连接、门洞、管道穿墙等细节部位的防潮、保温及密封设计，以最大程度减少冷气损失。 库门、风幕及其他附件： 介绍各类冷库门（如电动门、手动门、快速门）的选型与安装要点，以及风幕机、视窗、照明灯具等附件的合理配置，优化库内操作环境。 4. 自动化控制与能效提升： 温度、湿度与压力的监测与控制： 详细阐述各类传感器（如温度传感器、湿度传感器、压力传感器）的原理、选型与布置，以及PLC、DCS等自动化控制系统的应用，实现对库内环境参数的精确调控。 变频技术在制冷系统中的应用： 深入分析变频技术如何应用于压缩机、风机、水泵等设备，以实现按需调节、显著降低能耗。 能量回收与余热利用： 探讨在制冷系统中进行能量回收（如利用冷凝热加热生活用水、除霜用水等）的技术方案，以及如何优化除霜方式以减少能耗。 智能化与物联网技术： 展望并介绍如何将物联网技术、大数据分析应用于冷库的远程监控、故障诊断、能耗优化等环节，提升管理效率和智能化水平。 5. 安全与环保考量： 制冷剂安全操作与泄漏防护： 强调制冷剂的安全储存、输送、充注和回收，以及有效的泄漏检测和处理措施。 消防安全设计： 结合不同库型和储存物品的特点，讲解相关的消防设计规范和防火措施。 环保法规与绿色制冷： 关注环保法规对制冷剂使用的限制，引导读者采用低GWP（全球变暖潜能值）值、低ODP（臭氧层破坏潜能值）值的环保型制冷剂，并介绍绿色制冷技术。 《冷库制冷工艺设计》一书通过大量的案例分析、图表说明和公式推导，力求将复杂的理论知识转化为易于理解和应用的实践指导。它不仅为读者提供了解决当下冷库设计挑战的工具，更引导读者关注行业发展趋势，掌握未来冷库制冷技术的发展方向。通过研读此书，读者将能够独立完成高效率、低能耗、高可靠性的现代化冷库制冷工艺设计，为现代冷链物流的发展贡献专业力量。

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这本书的封面设计简直是一场视觉盛宴，色彩搭配大胆而富有层次感，深邃的蓝色调让人联想到广阔的海洋与深邃的夜空，其间点缀着的几抹亮眼的银白色线条，仿佛是精密仪器内部的复杂电路图，又像是冰晶在光线下折射出的锐利光芒。整体感觉非常专业，透露着一种严谨的科学美感。我刚翻开目录，就被那些专业名词的排列组合所吸引，它不像我之前看过的那些过于通俗化的科普读物，这本书的书名本身就带着一种庄重的技术气息，预示着里面会是硬核的干货。我尤其喜欢扉页上那句引言，虽然内容我记不清了，但那种引人深思的哲学意味，让我对即将展开的阅读旅程充满了期待。这本书的装帧质量也无可挑剔，纸张的触感温润厚实，即便是长时间阅读，手指也不会感到疲惫，这对于一本可能需要反复查阅参考的专业书籍来说，简直是太贴心了。它给人的第一印象是：这是一本值得被珍藏在书架高处，时不时拿出来翻阅的典藏之作。

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这本书最让我感到意外和惊喜的是它对历史脉络的梳理，这完全超出了我仅从书名预期的范畴。我原以为它会是一本纯粹聚焦于当代技术规范和最新工艺标准的工具书，但事实证明，它对技术的起源和演进给予了相当的篇幅。作者没有回避那些早期尝试中的失败与教训，反而将其作为宝贵的案例来分析。这种对“走过的弯路”的深入挖掘，使得我们今天所遵循的标准和规范，显得不再是凭空出现的铁律，而是无数次试错和智慧结晶的沉淀。书中穿插的那些对早期工程先驱的简要介绍，虽然篇幅不长，却极大地丰富了这本书的文化内涵，让冰冷的工程学增添了一丝人性的温度。它让我深刻理解到，任何尖端技术的背后，都凝结着一代又一代工程师们的心血和智慧。

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这本书的语言风格展现出一种独特的沉稳与克制。它不像某些专业文献那样充斥着过于晦涩难懂的行话，虽然术语密度很高，但作者总是能找到一种恰到好处的平衡点，用精准而凝练的中文来描述复杂的物理现象和工程操作。即便是描述那些涉及到能量转换和物质相变的细节时，文字也保持着一种近乎诗意的精确性，读起来并不费力，反而有一种清晰流畅的节奏感。我特别欣赏它在论述不同工艺路线的优劣势时所持的客观态度，没有明显的偏向性，而是基于数据和实际运行结果进行公正的评判。这种冷静、中立的叙事基调，让人对书中所传达的知识点产生了极强的信任感。读完一个段落，我常常会合上书本，在脑海中快速构建出那个场景的3D模型，这充分说明了文本的描述力达到了极高的水准。

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这本书的排版布局简直是教科书级别的典范，清晰、高效，完全没有丝毫的冗余感。内文的字体选择是那种略带衬线但又保持了极高可读性的样式，使得即便是最晦涩的理论推导，也能在视觉上得到有效的缓冲。每一章节的标题和副标题都用不同的字重和颜色做了巧妙的区分，即便是像我这样偶尔会跳跃性阅读的读者，也能迅速定位到自己感兴趣的部分。更让我赞叹的是，书中对图表的处理，它们不是简单地插入在文字之间，而是如同精心设计的版面元素，与周边的文字形成了和谐的对话关系。那些复杂的流程图和结构示意图，线条流畅，逻辑缜密，即便是初次接触相关概念的人，也能通过视觉化的方式快速捕捉到核心的运作机制。这种对细节的极致打磨，充分体现了作者或编者对读者体验的尊重，让人在阅读技术性内容时，少了许多枯燥的对抗感，多了几分与知识点亲密接触的愉悦。

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我花了周末一整天的时间来初步浏览这本书的框架，说实话，它的体量感是相当可观的，沉甸甸的，光是翻阅起来就需要双手配合。这种厚度本身就暗示了其内容的广度和深度，绝非肤浅的概览性质。我留意到在一些关键章节的开头，作者很贴心地设置了“前情提要”或者“本章目标”，这种结构化的引导方式，极大地帮助读者建立起知识的脉络。阅读过程中，我发现这本书在论述问题时，往往采用了一种多角度交叉验证的叙事策略，而不是简单地陈述结论。它似乎在鼓励读者去质疑、去思考背后的原理，而不是死记硬背公式。这种探究式的写作风格，让人感觉自己不是在被动接受信息，而是在一位经验丰富的导师的带领下，共同解开一个复杂的谜题。对于想要深入钻研领域本质的人来说，这种步步为营的深入剖析，是极其宝贵的精神食粮。

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毕设宝典之一

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