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Smoking Salmon & Steelhead 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Haugen, Scott/ Haugen, Tiffany 作者

譯者

2005-7 出版日期

96 頁數

$ 22.54 價格

叢書系列

9781571882905 圖書編碼

Smoking Salmon & Steelhead 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-13

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Smoking Salmon & Steelhead 在線電子書用戶評價

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Smoking Salmon & Steelhead 在線電子書著者簡介

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Smoking Salmon & Steelhead 在線電子書圖書描述

Among the many benefits of fishing is the chance to bring home the occasional salmon for the smoker. But are you tired of using the same old recipe? If so, the Haugens have done all the experimenting for you. The result is this book, filled with 54 wet and dry brine recipes, including: sweet teriyaki, tropical tang, extra hot habenero, sweet and simple, chardonnay splash, spicy sweet, triple pepper, and many, many more. They also share great tips on different smoking woods to use, preparation prior to smoking your fish, canning smoked salmon, their favorite recipes using smoked salmon, and a section on troubleshooting meant to answer basic questions. If you like smoked salmon, you need this book.

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