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The Book of Cheese
☆☆☆☆☆
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Thom, Charles; Fisk, Walter Warner; 作者
譯者
2007-12 出版日期
424 頁數
$ 29.32 價格
叢書系列
9781429010740 圖書編碼

The Book of Cheese 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-22

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The Book of Cheese 在線電子書 著者簡介

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The Book of Cheese 在線電子書 圖書描述

Designed as a reference for the student and home cheese-maker, Charles Thom and Walter Fisk's 1918 book is intended to interpret the process of making and handling a variety of cheeses that are either made commerically or widely imported in America.

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