《无机化学》是高职高专“十一五”规划教材·食品类系列之一。教材的基础理论内容由10章组成，主要包括化学反应的基本理论、物质结构、元素及其化合物等知识。为加强高职学生实验操作能力的培养，教材还专门设计了相应的实验指导作为单独一章。除了11项基本实验外，实验指导中还针对食品类专业、轻化类专业和医药类专业各配套了一项设计性实验，各学校可根据培养方向选用。《无机化学》主要适用于高职高专食品类、轻化类和医药类专业，材料、环境等相关专业也可选用。
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