The Larder Chef 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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作者

译者

1989-1 出版日期

320 页数

$ 57.57 价格

丛书系列

9780750609432 图书编码

The Larder Chef 在线电子书图书标签:

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发表于2024-10-01

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The Larder Chef 在线电子书图书描述

The "Larder Chef" reflects the changing attitude to food and its preparation in recent years. While still retaining its practical approach, it recognizes current trends and fashions in food presentation and service style. A number of new illustrations have been added to the book for greater clarity. National Diploma students, apprentice chefs and catering students will find this manual particularly useful. This comprehensive book will also be of value to managers of catering establishments. It includes practical, hands on approach, along with new illustrations.

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