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Thomas Jefferson Murrey 作者

译者

2007-11 出版日期

52 页数

$ 11.24 价格

丛书系列

9781429010023 图书编码

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发表于2024-08-29

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Fifty Salads 在线电子书图书描述

A deceptively simple concept, salads are an often overlooked category in cookery. The word itself, based upon the Latin sal, meaning salt, shows how central salads can, and should, be to the modern meal. Originally published in 1886, Thomas Jefferson Murrey is thoroughly aware of the importance of this most underrated of meals, noting that there is "nothing more exasperating than an inferior one." Working from basic salads up through salad meals, this work will provide readers with fifty recipes and a wealth of techniques to create a superior salad.

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