葡萄营养与科学施肥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业

作者:杨治元

出品人:

页数:213

译者:

出版时间:1970-1

价格:17.00元

装帧:

isbn号码:9787109139916

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现代有机农业的基石：土壤健康与作物轮作的实践指南 书名：现代有机农业的基石：土壤健康与作物轮作的实践指南 内容简介 本书旨在为追求可持续发展和高品质农产品的现代农业从业者、农场主、农业技术人员以及对有机耕作有浓厚兴趣的读者，提供一套全面、深入且极具可操作性的理论框架与实践技术。我们不再将焦点局限于单一作物（如葡萄）的营养管理，而是着眼于整个农业生态系统的良性循环与长远健康。 本书共分为五大部分，三十个章节，力求将复杂的土壤学、生态学原理转化为田间可执行的方案。 --- 第一部分：土壤——生命的基石与生态系统的核心（约350字） 本部分深入剖析了现代农业中“土壤退化”的根本原因，并重新定义了土壤的生态学意义。我们强调，土壤绝非仅仅是植物生长的介质，而是一个动态的、复杂的、富含生命的生物系统。 第一章：超越化肥依赖：理解土壤的自然生产力。 探讨了传统高强度农业对土壤有机质的消耗过程，以及这种消耗对土壤物理结构、保水保肥能力造成的不可逆影响。 第二章：土壤生物群落的多维结构与功能。 详细介绍了土壤中真菌、细菌、原生动物、线虫等微生物的种类、数量及其在养分循环、病害抑制中的关键作用。重点讲解了菌根真菌网络（Mycorrhizal Networks）在提升作物抗逆性方面的机制。 第三章：土壤物理性状的量化评估与改良技术。 关注团粒结构（Aggregation）的形成与维持。引入了土壤容重、孔隙度、渗透性等关键指标的田间快速检测方法，并系统介绍了免耕、缓耕、深松等不同耕作方式对土壤物理结构的影响对比。 第四章：土壤化学活性：平衡而非超量。 阐述了土壤pH值、阳离子交换量（CEC）和缓冲能力的意义。不同于仅关注N-P-K的平衡，本书强调了中微量元素（如硫、镁、锌、硼）在维持植物次生代谢产物和抗氧化能力中的核心地位。 --- 第二部分：作物轮作设计与生态多样性管理（约400字） 成功的有机农业建立在科学的作物布局之上。本部分将轮作提升到战略规划的高度，使其成为病虫害管理和土壤肥力提升的主动工具，而非被动应对。 第五章：轮作的生态学原理：打破病虫害循环。 详细分析了病原体在土壤中特定寄主上的积累规律，以及通过引入非寄主作物，有效降低土壤存活病原菌负荷的周期性策略。 第六章：豆科作物在固氮中的战略地位。 探讨了不同豆科植物（苜蓿、三叶草、豌豆等）的根瘤菌共生效率差异，并提供了如何根据土壤类型和轮作目标，选择最优固氮作物的决策模型。 第七章：覆盖作物（Cover Crops）的精细化选择与利用。 区分了不同覆盖作物的目标（如深根系打破犁底层、快速生物量累积以抑制杂草、木质素含量与有机质转化率）。提供了不同生长季（冬播、夏播）的覆盖作物组合推荐表。 第八章：间作与带状种植：提升田间微气候的稳定性。 探讨了不同科属作物间相互提供的庇荫、水分利用竞争与互补效应，特别是针对如何利用高秆作物为低矮作物提供适宜光照和温度的案例研究。 第九章：生物多样性与农业生态系统的弹性。 强调了在农田边缘建立天然植被带（Hedgerows）对捕食性昆虫和传粉昆虫的吸引作用，并量化了生物多样性对抵御极端天气事件的缓冲能力。 --- 第三部分：有机投入品的科学配方与转化（约350字） 本部分聚焦于有机农业中养分供应的效率和可利用性。有机物料的价值不在于其总量，而在于其被微生物转化为植物可吸收形式的速度与平衡。 第十章：堆肥的艺术与科学：从原料选择到终产品质量控制。 详细介绍了碳氮比（C/N Ratio）的精确控制，好氧发酵过程中的温度曲线监控，以及如何利用C/N比指导混合配方，以确保堆肥腐熟度达到“生物稳定态”。 第十一章：有机液体肥料（肥茶/酵素）的制作、发酵与应用。 提供了从植物浸泡液、动物粪便发酵液中提取关键营养素和生物刺激素的标准化流程，并讨论了其作为叶面肥的吸收效率与渗透性。 第十二章：矿物源与生物源的协同增效。 分析了矿物性有机材料（如海藻粉、岩粉、磷矿粉）的溶解速率与土壤中微生物活动的关系。强调了通过适度粉碎和土壤酸化环境，加速矿物质养分的释放。 第十三章：生物有机肥（Biofertilizers）的田间接种技术。 区分了固氮菌剂、溶磷菌剂和溶钾菌剂的适用条件，并提供了如何通过土壤pH值和有机质含量，优化微生物接种存活率和活性的操作规范。 --- 第四部分：综合性杂草与病虫害的生态调控（约400字） 本书摒弃了“除草剂-杀虫剂”的单一思维，提出将杂草视为土壤健康状况的指示器，将病虫害视为生态失衡的信号。 第十四章：杂草的生态学解读：信号灯与资源竞争者。 分析了特定杂草（如车前草、荠菜）的出现指示了哪些土壤缺陷（如板结、缺锌等）。 第十五章：机械与热力学除草技术的优化。 详细介绍了不同类型中耕器械（如锄头、割草机、精细除草犁）在不同作物生长阶段的最佳操作深度与角度，以及太阳能土壤消毒（Solarization）的精确热力学计算。 第十六章：害虫的生命周期同步管理。 专注于识别目标害虫在田间的关键脆弱期（如卵期或蛹期），并设计在此时期施用低毒性生物制剂或物理阻隔的最佳窗口。 第十七章：植物免疫力的激发：诱导系统抗性（ISR）与获得性系统抗性（SAR）。 探讨了使用如水杨酸、几丁质等天然物质，而非直接杀死病原体，而是通过“预警”机制，提升作物自身防御反应的技术。 第十八章：有益昆虫的栖息地工程。 阐述了如何通过种植特定的伴生植物（如莳萝、香菜、万寿菊）来为瓢虫、草蛉、寄生蜂等提供稳定的食物源和越冬场所，构建一个自我维持的捕食者-猎物平衡系统。 --- 第五部分：数据驱动的长期可持续性评估（约200字） 成功的有机管理需要量化的反馈。本部分提供了评估长期投入产出比和生态效益的工具。 第十九章：有机农场的关键绩效指标（KPIs）。 建立了评估土壤有机碳周转率、水利用效率（WUE）、投入品碳足迹等指标的计算模型。 第二十章：从产量到价值：有机农场的经济模型。 分析了有机溢价、劳动力投入与土壤改良成本之间的平衡点，指导农场主制定更具韧性的财务计划。 本书提供了一个从宏观生态到微观操作的完整路线图，帮助读者实现作物的高产、环境的友好与长期的经济效益统一。 ---

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这本书的封面设计就相当吸引人，那种深邃的紫色与叶片交织的光影，仿佛能闻到葡萄成熟的香气。我一直对葡萄这个水果情有独钟，从小时候在乡下外婆家偷摘葡萄的甜蜜回忆，到如今在城市里也总会挑选各种品种的葡萄品尝，这份喜爱从未减退。所以当我在书店看到这本书时，第一反应就是它可能会揭开我心中对葡萄栽培和营养的许多疑问。虽然我不是专业的种植者，但家里有个小小的阳台，我一直梦想着能种出几串属于自己的、健康美味的葡萄。这本书的标题，尤其是“科学施肥”这几个字，让我觉得它会提供一些切实可行的方法，而不是那种只讲理论、空泛空洞的介绍。我特别希望它能讲讲如何根据葡萄的生长周期来调整肥料，比如幼苗期需要补充什么，结果期又侧重于哪些营养元素，以及如何避免过度施肥导致烧根或者营养不均衡。毕竟，我总觉得种植物就像养孩子，需要细心呵护，而科学施肥无疑是其中的关键一步。书中会不会介绍一些比较“绿色”的施肥方法，比如利用有机肥或者一些自制的肥料配方？这对我来说也非常重要，毕竟我们都希望吃到更健康、更天然的葡萄。

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我购买这本书，更多的是出于对葡萄酒制作的兴趣。我一直对酿造葡萄酒的过程充满了好奇，而葡萄的品质，毫无疑问是决定葡萄酒口感和风味的关键。这本书的“葡萄营养”部分，我猜测它应该会深入探讨不同葡萄品种的营养成分差异，以及这些差异如何影响最终的葡萄酒风味。比如，某些品种的葡萄因为富含某种抗氧化剂，所以酿出的葡萄酒颜色更深，口感更醇厚？而“科学施肥”则更是让我眼前一亮。我想象着，书中或许会介绍一些特定的施肥策略，能够最大限度地提高葡萄的糖分含量、酸度以及酚类物质的积累，这些都是酿酒葡萄至关重要的指标。会不会提到如何通过施肥来调控葡萄的成熟度，以及对不同酿酒工艺的影响？例如，为了酿造一款口感清爽的白葡萄酒，我们需要在施肥上做出哪些调整，以保证葡萄的酸度在成熟期得到良好的保持？或者，对于红葡萄酒，我们又该如何通过施肥来促进单宁和花青素的生成？我希望这本书能够像一个经验丰富的酿酒师的朋友，提供最实用、最专业的指导，让我能够从源头就掌握好葡萄的品质，为我的葡萄酒梦想打下坚实的基础。

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说实话，我是一名对农业科技充满好奇心的普通读者，平时喜欢阅读一些关于食物生产和可持续发展的书籍。这本书的标题，特别是“科学施肥”部分，让我觉得它可能是一本能够解释当前农业生产方式背后科学原理的读物。我一直很好奇，为什么现代农业能够如此高效地生产出大量的粮食和水果，其中肥料的作用究竟有多大？这本书会不会揭示一些现代科学技术在葡萄种植中的应用，比如如何利用基因技术改良葡萄品种，或者如何通过精准农业技术来优化施肥管理？我希望它能解答我对“科学施肥”的疑问，比如，书中是否会介绍当前市场上主流的复合肥料的成分构成，以及它们是如何满足葡萄生长需求的。更重要的是，我希望它能探讨施肥对土壤健康和环境影响的长期问题。例如，长期过度使用化肥是否会对土壤生态系统造成破坏？书中是否会提出一些可持续的施肥模式，比如如何减少化肥的使用量，或者如何利用生物肥料和有机肥来改善土壤的肥力和结构？我希望这本书能够提供一些前瞻性的视角，让我了解如何在追求高产高效的同时，也能保护我们赖以生存的土地。

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我是一名园艺爱好者，平时喜欢研究各种植物的生长习性。虽然我目前主要种植的是观叶植物和一些草本花卉，但我也一直对果树的种植很感兴趣，尤其是葡萄。市面上的园艺书籍很多，但很多都偏重于观赏性的花卉，对于果树的种植，尤其是涉及营养和施肥方面，能找到一本深入浅出的书并不容易。这本书的标题，“葡萄营养与科学施肥”，正好切中了我的兴趣点。我希望这本书能够详细地讲解葡萄的生长需求，包括它对光照、水分、温度等环境条件的要求，但更重要的是，我希望它能提供一份详尽的“营养指南”。例如，葡萄在不同的生长阶段，需要吸收哪些特定的营养素？这些营养素对葡萄的产量和品质有什么直接影响？书中是否会介绍一些常见的营养缺乏症的表现，以及如何通过补充相应的肥料来解决？而“科学施肥”部分，我期待它能提供一些实用的施肥方案，比如不同地区、不同土壤条件下，应该如何选择肥料的种类、施肥的频率和用量。我希望书中能够有详细的图表和插图，清晰地展示施肥过程，以及不同肥料对葡萄植株的影响。我甚至希望能学到一些关于土壤改良的知识，如何让葡萄根系更好地吸收养分，从而种出健康强壮的葡萄植株。

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翻开这本书，首先吸引我的是它扎实的专业性。扉页上印着密密麻麻的专家名单，让我立刻感受到这本书的权威性。我一直认为，对于任何一个领域，想要深入了解，就必须从最基本、最科学的原理入手。葡萄的营养价值，我虽然知道它富含多种维生素和抗氧化物质，但具体到每一种营养素对人体的好处，以及在什么阶段的葡萄营养最为丰富，书中是否会有详尽的阐述？这让我非常期待。我尤其关心的是，书中会不会结合现代营养学研究，来解释葡萄的营养成分是如何影响人体健康的，比如是否对心血管疾病有预防作用，或者对皮肤健康有什么益处。此外，“科学施肥”这个部分，我希望它能深入到分子层面，解释不同营养元素在土壤中是如何被吸收和转化的，以及它们在葡萄植株的生长发育中扮演着怎样的角色。比如，氮磷钾这三大元素的作用，以及微量元素如铁、锌、硼等的重要性。书中会不会提供一些土壤检测的方法，让我们能够更精准地了解自家土壤的情况，从而制定出更适合的施肥方案？我希望它能有图文并茂的讲解，用清晰易懂的语言，将复杂的科学原理呈现出来，哪怕我不是专业人士，也能从中受益。

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