孔雀是集观赏、食用、药用价值于二体的珍禽之一，孔雀养殖已成为一项新兴的特禽养殖业，不仅饲养成本低，效益高，而且省时、省力。《肉用孔雀饲养与繁育技术》坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，介绍了孔雀的生物学特性、养殖场的建设、饲料、种蛋的孵化、饲养管理、疾病的治疗及防治、产品加工等内容。《肉用孔雀饲养与繁育技术》内容丰富、全面，技术具体实用，适合孔雀养殖场、农业中学及有关科技人员阅读参考。
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