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餐厅服务员基本技能
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简体网页||繁体网页
王凯 作者
译者
2009-9 出版日期
136 页数
8.00元 价格
丛书系列
9787503856136 图书编码

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发表于2024-11-27

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餐厅服务员基本技能 在线电子书 图书描述

本书在知识要求(应知)和技能要求(应会)两个方面介绍了餐饮服务员需掌握和了解的知识技能。内容涉及餐饮服务业的概述；餐饮服务员的岗位职责和职业道德；餐饮服务员的素质要求；餐饮服务员的基本技能；餐饮行业服务安全知识；饮食卫生的基本知识等内容。本书可作为餐饮服务员职业技能鉴定培训教材和自学用书，也可供从事餐饮服务行业的管理和技师参考。

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