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餐廳服務員基本技能
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簡體網頁||繁體網頁
王凱 作者
譯者
2009-9 出版日期
136 頁數
8.00元 價格
叢書系列
9787503856136 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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餐廳服務員基本技能 在線電子書 著者簡介

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餐廳服務員基本技能 在線電子書 圖書描述

本書在知識要求(應知)和技能要求(應會)兩個方麵介紹瞭餐飲服務員需掌握和瞭解的知識技能。內容涉及餐飲服務業的概述；餐飲服務員的崗位職責和職業道德；餐飲服務員的素質要求；餐飲服務員的基本技能；餐飲行業服務安全知識；飲食衛生的基本知識等內容。本書可作為餐飲服務員職業技能鑒定培訓教材和自學用書，也可供從事餐飲服務行業的管理和技師參考。

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