具体描述
《民航乘务岗位技能实务(上)》共分上下两册，分别从职业、服务、航空环境和应急几个角度展开论述，其中，上册主要介绍了空中乘务员的职业要求与服务，包括民航基础知识、空中乘务员的职业道德、空中乘务员的岗位、空中乘务员的形象与要求、民航业的服务特征、餐食与酒水饮料、空中乘务员的职责及其工作流程等内容；下册主要介绍了空中乘务员的应急处置和相关操作，包括航空常识与生理知识、飞行安全要求和规则、应急处置、机组资源管理、常见主力机型等内容。
作者简介
女，1994年进入航空公司乘务队，飞行时间历经9年，拥有国际航线飞行资格。2003年离开航空公司，赴英国留学攻读“旅游与休闲管理”专业，并获得硕士学位，留学期间多次参与英国社会研究调查，拥有国际五星级酒店的实际工作经历，熟知国内外航空公司的招聘流程和用人要求。2007年返回中国，现从事空中乘务专业的教学与培训工作。所获资格证书：国家民航局乘务考评员资质、国际航协IATA乘务教员证书、英国教师资格证书、广东省教育厅高职高专“酒店管理”专业教学指导委员会委员。
目录信息
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读后感
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用户评价
这本《民航乘务岗位技能实务（上）》的姊妹篇，我前阵子也翻了翻，它主要聚焦在空中服务的“台前”工作，从迎客、客舱安全演示到餐食派发和客舱巡视，内容详实得让人不禁佩服作者的用心。我记得里面有一章专门讲了如何处理突发事件，比如乘客晕机或者遇到小型设备故障，讲得非常细致，每一步操作都有对应的标准流程和注意事项。特别是关于紧急撤离的讲解，配上了大量的图示和情景模拟，读起来让人很有代入感，仿佛自己就在机舱里进行实操训练一样。对于刚入行的乘务员来说，这本书简直就是一本救命稻草，它把那些书本上学不到的“软技能”，比如如何与不同文化背景的乘客沟通、如何在高压下保持微笑，都用生动的故事和案例串联起来了。这本书的排版设计也挺人性化，重点知识点都有高亮和总结，即便是零基础的新人也能很快抓住核心要点，非常适合作为岗前培训的辅助教材，或者资深乘务员用来回顾和查漏补缺的工具书。
评分我是一个对航空安全流程特别感兴趣的“技术宅”，所以这本姊妹篇中关于安全检查和应急设备使用的章节，自然是我重点关注的对象。我必须说，作者在描述这些规范时，展现了近乎严苛的专业精神。它不仅仅是简单地罗列清单，而是将每一步检查动作与背后的安全隐患联系起来。比如，在讲解如何检查洗手间是否安全时，它会详细说明如果某一个角落的清洁遗漏可能暗示着什么潜在的风险。更让我印象深刻的是，书中对消防器材的使用流程，用三维图示结合文字描述，清晰到即便是现场一片漆黑，也能通过记忆复述出操作步骤。这种对细节的死磕，让我对民航乘务员这个岗位的专业性有了更深层次的理解和敬畏。这本书成功地将枯燥的安全条文，转化成了一套有生命力的、能够实际挽救生命的技能树，让人不敢有丝毫懈怠。
评分最近我刚好在准备一个行业内的知识竞赛，这本书里关于客舱服务中的“时间管理艺术”简直是我的及时雨。它打破了传统上认为乘务工作就是“忙着跑来跑去”的刻板印象，书中用非常科学的模型分析了高峰期（如起飞后一小时和降落前准备阶段）的资源分配和任务优先级排序。作者提出了一种“流程优化”的思路，比如如何通过提前预判乘客需求来减少二次打扰，如何利用团队成员之间的“微协作”来提升整体效率。我特别喜欢它里面关于“情绪劳动”的探讨，书中指出，乘务员的高效服务并非牺牲个人情绪，而是通过一套科学的方法来管理自己的心力。读完这部分，我感觉自己对于“高效工作”的理解都升级了，这本书的理论深度远超一般培训手册的水平。
评分作为一个已经工作了好几年的业内人士，我常常觉得市面上很多培训材料都停留在表面。但是翻阅这本《民航乘务岗位技能实务（上）》的配套读物，我发现它在“客舱氛围营造与旅客体验升级”上的思考非常前沿。它探讨了如何通过音乐选择、气味管理（比如香氛的合理使用）甚至灯光调节，来主动影响乘客的心理状态，从而提升整体的飞行体验。书中引用了一些航空心理学的研究成果，解释了为什么安静和有序的客舱环境能有效降低乘客的焦虑感。此外，它还提供了一些提升“品牌忠诚度”的实战案例，比如如何为特殊旅客提供“超预期服务”而不需要额外的成本。这本书的视角非常宏观，它不只关注把事情做对，更关注如何把服务做到极致，让每一次飞行都成为一种享受。对于渴望从“合格”迈向“卓越”的乘务人员来说，这本书提供了极具价值的视野拓展。
评分说实话，拿到这本书的时候，我本来没抱太大期望，总觉得这种实务手册无非就是老生常谈的条文堆砌。结果大出所料，它在“客舱服务礼仪与沟通技巧”这一块的内容，简直是刷新了我的认知。书中花了很大的篇幅来探讨“跨文化服务意识”，这不是简单地教你“你好”和“谢谢”用不同语言说，而是深入剖析了不同文化群体在机舱环境中的行为模式和潜在顾虑。比如，书中提到在向中东地区的乘客提供服务时，某些细节上的微小差异可能会引发完全不同的解读。这种细致入微的观察和指导，体现了作者深厚的行业沉淀。再者，关于客舱内产品介绍和销售技巧的部分，写得非常巧妙，完全没有推销的生硬感，而是将产品融入到解决乘客痛点的场景中去描述，让人读完后心悦诚服。对于志在成为金牌乘务员的读者而言，这本书提供的不仅仅是“怎么做”，更是“为什么要这么做”的深层逻辑，是那种能让人业务能力得到质的飞跃的宝典。
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