在歐洲˙逛市集 在線電子書 圖書標籤: 旅行 市集 歐洲 飲食 韓良憶 遊記 愛生活 陽光書
發表於2024-11-14
在歐洲˙逛市集 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
市井之美 無法想象
評分地球那一頭
評分學會生活~享受生活~~
評分太饞人啦~
評分市井之美 無法想象
韓良憶
生活美食傢韓良憶。
喜歡簡單的生活,認為生活中隻要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影,平日能在傢附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好瞭。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣,一日不能缺。
覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身,再來就是一起吃的人。一看到就想買的CD,有Van Morrison、John Coltrane和Miles Davis。喜歡的作傢很多,最喜愛又敬佩的『偶像』是已故的美國飲食文學作傢M.F.K.,隻要買得到的書,全部都收集瞭。
覺得幸福就是珍惜眼前擁有的一切,但是對人生仍懷有夢想。總覺得,沒有夢的人生,不值得活的。
正因為如此,目前定居荷蘭,雲遊四海,依舊繼續享受著美食和旅遊的生活。
最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館,
而是在市集!
有機燻鮭魚、勃艮地紅酒牛肉、佛卡夏扁麵包、Stilton藍紋乳酪、奧維涅乾香腸......
在百貨公司衝鋒陷陣,花很多時間找知名餐館,都不如到市集去一趟!
可以買可以吃,物美又價廉,還可以跟熱情親切的當地人哈拉!
好新鮮+好可口+好好玩+好道地!
這樣的歐洲市集,你逛過瞭嗎?
攤販1:特色熟食
「老闆我要外帶!」
漬橄欖、乾香腸當前菜,主菜是熱騰騰的烤肋排或烤雞,
再來份土耳其韆層酥或法式水果塔當甜點。
美味又道地的晚餐不用花大錢,輕輕鬆鬆在市集一次搞定!
攤販2:蔬果菜肉
蔬菜青翠欲滴,肉質油潤鮮美,還有季節限定的當令水果,
如果你有間廚房就太好啦,這正是你大展廚藝的好機會,
快睜大眼看看在地人買什麼,跟著買保證不會錯!
攤販3:生活片段
吆喝聲此起彼落,眾人比較誰傢貨色優質又便宜,
老闆親切的嚮熟客寒暄問好,旁邊的大嬸低著頭嘰嘰喳喳談論八卦。
沒有一個地方比市集更容易讓人融入當地生活!
攤販4:風格情調
不是每個市集都吵雜,
漫步在蒼翠的椴樹濃蔭,閉上眼聆聽街頭藝人吹奏薩剋斯風,
邊吃邊喝,漫無目的地消磨一下午,
有的市集其實更像園遊會!
韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集!
還有食譜、食材字彙錶、周遭餐館指南等超實用資訊,一本在手,歐洲吃透透!序
這本書是我和約柏這幾年來在歐洲逛市集的心得。
我們這一對颱灣太太、荷蘭先生相偕逛過不知多少傳統的露天市集。我呢,拚命看,努力做筆記,當然也免不瞭這裡那裡買上一點;約柏則舉著他的相機,?嚓?拍個不停。
書中所收的,是我們最喜歡的幾個市集,而我們評定喜惡的標準說來並不複雜,就是,它一定得讓咱倆一看便想下廚燒菜。
這本書裡所記錄的,都是這樣的傳統市場。
書裡也收集瞭一些食譜,都不是什麼奇巧華麗的大菜,而是你在逛瞭市集,挑瞭幾樣愛吃的食材後,信手便可在客居的廚房輕鬆烹調的傢常菜;有些食譜看來步驟多,其實作法都簡單。
旅程結束,迴到自己的國傢以後,哪天倘若嘴饞瞭特別想吃某道菜,一時又買不到其中數樣在亞洲較少見的材料,也沒關係,乾脆發揮創意和實驗精神,改用在地農產試做看看,好比說,用蒜苗或大蔥取代韭蔥(leek),或不用高價的進口多佛舌鰨(Dover Sole),就用傳統菜場裡買得到的其他種比目魚,如此不但別有樂趣,說不定還能「發明」齣比原版更閤自己胃口的好菜。
韓良憶,2009年夏於鹿特丹
惊讶于那些集市,可以如此整齐干净, 招牌和门头制作得都很简洁大气, 让看过的人都想逛一逛, 即使穿着昂贵的衣服,也觉得无伤大雅, 那些果蔬,看起来都颜色鲜艳、精神抖擞, 收拾得很干净,也不会像日常见到的那样随便散做一堆, 希望我们也可以建立起这样的市场啊。
評分有一次下班后去菜市场,听几个商贩说,快看,那几个瑞士人又来逛咱这了,世界劳工组织的人就爱跟这跑。菜市场是接地气的地方,熙来攘往热热闹闹,确实是体察民情的好地方。对于旅游者来说,博物馆、古迹和观光景点难免会觉得和当地的风土人情隔了一层,而市集则仿佛开了一扇窗...
評分有一次下班后去菜市场,听几个商贩说,快看,那几个瑞士人又来逛咱这了,世界劳工组织的人就爱跟这跑。菜市场是接地气的地方,熙来攘往热热闹闹,确实是体察民情的好地方。对于旅游者来说,博物馆、古迹和观光景点难免会觉得和当地的风土人情隔了一层,而市集则仿佛开了一扇窗...
評分这是一本家庭妇女视角的购物指南,详细地介绍了欧洲的菜场,夹杂了很多个人感受。作者到处兜兜逛逛,然后买东买西,回到家窃喜、自我陶醉。其实这也可算是一种很有意思的生活,时不时地体验一下对延年益寿不无小补。 书中的照片质量不错,构图和成像俱佳。如果作...
評分有一次下班后去菜市场,听几个商贩说,快看,那几个瑞士人又来逛咱这了,世界劳工组织的人就爱跟这跑。菜市场是接地气的地方,熙来攘往热热闹闹,确实是体察民情的好地方。对于旅游者来说,博物馆、古迹和观光景点难免会觉得和当地的风土人情隔了一层,而市集则仿佛开了一扇窗...
在歐洲˙逛市集 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024