料理ユニット「南風食堂」が、おいしくて、心あたたまるスープのある風景を提案します。
大地の、素材の味をまるごと楽しめるポタージュから、雨の日に食べたいヌードルスープ、芽吹きを感じさせる野菜や穀物のスープ、いろんな港町を連想させる魚介のスープ、じっくりコトコト煮込んだ具だくさんスープまで......。
大塚いちおさんの素敵なイラストとともに贈る、まるで絵本のようなレシピブックです。 寒い季節にはもちろん、暑い夏に食べたくなるピリ辛スープ、甘くて冷たいデザートスープなど、1年を通して楽しめます。
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