《鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)》由广东省家禽科学研究所的专家编著与修订。《鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)》自2000年出版以来，重印10次，发行11．4万册，受到广大读者的欢迎。在修订版中，编著者根据家禽科学的发展与市场需求，收进了最新版的中国饲料成分及营养价值表和鸡、鸭的饲养标准，新增了无公害家禽场场址选择与环境控制、无公害添加剂及其使用方法与饲料配制、土鸡放养及稻田养鸭等新技术。《鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)》内容丰富，文字通俗易懂，所介绍的方法简便易行，适合禽场员工和农村广大专业养禽者阅读。
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