大厨家常菜 江浙菜

大厨家常菜 江浙菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:赵成松
出品人:
页数:91
译者:
出版时间:2009-10
价格:19.80元
装帧:
isbn号码:9787546400624
丛书系列:
图书标签:
  • 江浙菜 
  •  
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

《大厨家常菜:江浙菜》内容简介:都说江浙菜文化味儿浓郁,细细想想也真是如此。“江”指江苏南部,即苏州、无锡一带;“浙”指浙西,即杭州、湖州一带。五代以后经济文化中心南移,这里成为文人渊薮,所以烹调的技艺和特色反映着士大夫的趣味和追求。自宋以来,有关烹饪饮食的著作多为江浙文士所撰。其中,西湖莼菜的典故总能让人平增些许的思乡之情。西湖莼菜主要产于西湖,是我国的一种珍贵水生食品。相传清朝乾隆皇帝下江南,每到杭州都必食西湖莼菜。而把西湖莼菜与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说,则在《晋书》中已出现。还有一个“莼鲈之思”的故事。传说晋朝的张翰当时在洛阳作官,因见秋风起,思恋家乡的美味“莼羹鲈脍”,便毅然弃官归乡,从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。

具体描述

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

坑爹的食谱…………

评分

坑爹的食谱…………

评分

坑爹的食谱…………

评分

坑爹的食谱…………

评分

坑爹的食谱…………

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有