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果品的贮藏与保鲜
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简体网页||繁体网页
林海 作者
译者
2009-10 出版日期
266 页数
15.00元 价格
丛书系列
9787508259079 图书编码

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发表于2024-11-25

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果品的贮藏与保鲜 在线电子书 图书描述

《果品的贮藏与保鲜(第2版)》是一本介绍果品贮藏与保鲜技术和方法的科普图书。《果品的贮藏与保鲜(第2版)》出版以来，深受广大读者欢迎，已重印12次，印数达12万册以上。近年来，我国果品产业发展迅速，新的贮藏与保鲜技术不断涌现，原书中的部分内容已难以满足现代农业发展的新需要，为此，特对此书作了修订。

本次修订，对果品贮藏保鲜的新技术、新方法作了推介，贮藏保鲜的果品由25种增加到32种，对不符合绿色、健康、环保要求的化学药剂作了更新。全书内容浅显易懂、科学实用，贮藏保鲜方法可圣排性强，适合果品经营者、贮运部门及有关专业户和家庭阅读使用。

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果品的贮藏与保鲜 在线电子书 读后感

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