《酒店英语》以模块教学为指导，共设置了六大教学模块，内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮及康乐等主要前台部门的一线服务内容。教材注重学生能力的培养以及“教”与“学”的紧密结合，各模块均设置若干学习任务。各任务包括知识导入、热身练习、模拟对话、课堂活动、拓展阅读以及综合练习六个环节，体现了“教、学、练”一体化的教学理念，突出了高职教育的特色。
《酒店英语》可作为高职院校旅游专业课程教材，也可作为旅游从业人员的培训教材。
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