具体描述
《大学化学基础实验(第2版)》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。《大学化学基础实验(第2版)》几乎涵盖了大学化学基础实验教学的内容，涉及无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验等课程(不含物理化学实验和仪器分析实验)，内容包括需要掌握的基本实验技能、各种实验方法，并提供了必要的基本参数和背景知识。
《大学化学基础实验(第2版)》结构体系新颖，主要读者对象为高等院校材料、化工、医学、药学、环境、农学等近化学专业本科生。
《精粹化学》 本书是一部面向广大化学爱好者和初学者打造的深度导览，旨在以一种更为亲切、生动且富有启发性的方式，引领读者踏入奇妙的化学世界。我们摒弃了枯燥的理论堆砌，转而聚焦于化学在日常生活、工业生产乃至生命科学中的实际应用和深刻影响。 核心内容概述： 《精粹化学》将带领您探索化学世界的四大基石——物质的构成、物质的变化、能量的转化以及反应的动力学。然而，本书的独特之处在于，我们不局限于课本式的知识梳理，而是通过一个个引人入胜的故事、一个个颠覆认知的现象，以及一个个触手可及的应用，来阐释这些核心概念。 物质的构成：从微观粒子到宏观世界的连接 我们将从构成我们周围一切事物的最基本单元——原子——讲起。您将了解原子内部精妙的结构，电子如何在原子核外围绕运动，以及如何根据质子数和电子排布来区分元素。本书会深入剖析元素周期表的奥秘，揭示元素之间奇妙的家族关系和性质规律。更重要的是，我们将探讨原子如何通过化学键结合，形成千姿百态的分子。从简单如水（H₂O）的分子结构，到复杂如DNA（脱氧核糖核酸）的生命密码，您将看到化学键的力量如何塑造物质世界的丰富性。我们还将讨论同素异形体（如碳的石墨和金刚石）的结构差异如何导致性质天壤之别，以及同位素在放射性标记和科学研究中的关键作用。 物质的变化：化学反应的魔法与逻辑 化学反应是物质世界中最具活力的表现形式。本书将带您领略不同类型的化学反应，例如氧化还原反应如何驱动能量的产生（如电池和燃烧），酸碱反应如何影响着我们的消化系统和环境pH值，以及沉淀反应如何在家用清洁剂和水处理中发挥作用。我们将深入浅出地解释化学方程式的意义，教会您如何理解反应物和生成物之间的物质守恒和能量传递。更具趣味性的是，本书将穿插介绍一些日常生活中常见的化学现象，例如食物的烹饪过程、水果的成熟与腐败、金属的生锈以及空气污染物的形成，并从化学角度进行深入剖析，让您对这些现象有全新的认识。 能量的转化：化学反应背后的能量驱动力 化学反应往往伴随着能量的吸收或释放。本书将详细介绍能量在化学过程中的重要性，包括放热反应（如燃烧）产生的热量如何被利用，吸热反应（如光合作用）如何储存能量。您将了解到热化学的概念，理解焓变和熵变对反应方向的影响。本书还将探讨化学能转化为电能（电池和燃料电池）、热能（内燃机）以及机械能（生物体内的化学能转化）等多种形式，展示化学能是如何支撑现代社会运转的。 反应的动力学与平衡：化学反应的速度与方向 化学反应并非总是瞬时完成，其发生的速率受到多种因素的影响。本书将解释浓度、温度、催化剂以及表面积如何影响化学反应的速度。您将接触到催化剂的概念，了解酶作为生物催化剂在生命过程中不可或缺的作用。此外，我们还将深入探讨化学平衡，理解可逆反应在达到动态平衡时的微妙状态，以及如何通过改变条件来“操控”反应的方向，实现产物的最大化。 本书的特色与价值： 故事化叙事： 将复杂的化学原理融入生动有趣的故事和案例中，使学习过程不再枯燥，而是充满探索的乐趣。 贴近生活： 聚焦于化学在日常生活、健康、环境、食品、材料等领域的广泛应用，让读者深刻体会化学的实用价值。 深度解析： 在生动叙事的同时，不失科学的严谨性，对关键概念进行深入浅出的讲解，帮助读者建立扎实的化学认知。 启发式思维： 鼓励读者独立思考，提出问题，并引导读者通过化学的视角去观察和理解世界。 视觉化呈现： 结合精美的插图、图表和照片，直观展示化学结构、反应过程和应用场景，增强阅读的吸引力和理解的深度。 无门槛阅读： 无论您是拥有浓厚兴趣的初学者，还是希望拓展化学视野的爱好者，《精粹化学》都将是您理想的选择，它不需要您具备任何化学专业背景，只需要您一颗好奇的心。 《精粹化学》不仅仅是一本书，更是一扇通往未知世界的窗口。它将帮助您打破对化学的刻板印象，发现化学的优雅与力量，激发您对科学探索的无限热情。翻开本书，您将开始一段精彩纷呈的化学之旅，解锁那些隐藏在平凡事物背后的科学奥秘。
作者简介
目录信息
第二版前言第一版前言第一章 绪论 第一节 大学化学实验的目的、要求和注意事项 第二节 化学实验室的安全、救护和“三废”处理 第三节 化学试剂的规格、存放和取用 第四节 常用实验器皿及洗涤和干燥 第五节 实验误差、数据处理和实验报告第二章 化学实验基本操作 第一节 天平、量器及其使用 第二节 实验样品的制备 第三节 样品的干燥方法 第四节 加热方法 第五节 冷却方法 第六节 沉淀的过滤与洗涤 第七节 结晶与重结晶 第八节 蒸馏方法 第九节 升华方法 第十节 搅拌方法 第十一节 抽真空方法 第十二节 萃取操作 第十三节 色谱分析法 第十四节 物理常数的测定 第十五节 常用实验仪器第三章 物质基本性质 实验1 电解质溶液与胶体的性质 实验2 氧化还原反应和电化学 实验3 配合物的生成和性质 实验4 常见阴、阳离子的分离鉴定 实验5 有机化合物的基本化学性质 实验6 天然有机化合物的化学性质 实验7 乙酸解离度及解离常数的测定 实验8 磺基水杨酸合铁配合物的组成及稳定常数的测定 实验9 硫酸钙溶度积常数的测定 实验10 KI+Iz■KI3反应平衡常数的测定 实验11 化学反应速率和活化能的测定 实验12 量气法测定锌铝合金组成 实验13 阿伏伽德罗常量的测定 实验14 糖类水溶液的旋光度测定第四章 物质的分离、提纯和分析 实验15 滴定分析的基本操作练习 实验16 氮肥中氮含量的测定(甲醛法) 实验17 双指示剂法在混合碱测定中的应用 实验18 铅、铋混合液中铅铋含量的连续测定 实验19 复方氢氧化铝药片中铝、镁含量的测定 实验20 天然水硬度的测定和软化处理 实验21 消毒液中过氧化氢含量的测定(高锰酸钾法) 实验22 注射液中葡萄糖含量的测定 实验23 水体中化学耗氧量(COD)的测定 实验24 土壤中硫酸根离子含量的测定 实验25 氯化物中氯离子含量的测定 实验26 邻二氮菲分光光度法测定铁的含量 实验27 药物中有效成分的分光光度法同时测定 实验28 蛋白质类样品的紫外分光光度法测定 实验29 盐酸环丙沙星药片中的盐酸环丙沙星的非水滴定和紫外光度法测定 实验30 离子选择性电极测定样品中的氟含量 实验31 茶叶中部分有效成分的提取和检测 实验32 菠菜色素的提取和色谱分离 实验33 植物中精油的提取和鉴定 实验34 薄层色谱法分离偶氮苯和苏丹Ⅲ 实验35 光化异构化和顺、反偶氮苯的鉴定 实验36 柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝 实验37 氨基酸的纸上层析 实验38 气相色谱填充柱的制备 实验39 苯系物含量的气相色谱法测定 实验40 稠环芳烃的高效液相色谱法分析及柱效能评价第五章 物质的制备及表征 实验41 硫酸亚铁铵的制备及质量鉴定 实验42 碳酸钠的制备(常规法和微波法) 实验43 过碳酸钠(2Na2CO3·3H2O2)的制备及产品质量检验 实验44 氯化亚铜的制备与性质 实验45 正丁醚的合成 实验46 1-溴丁烷的合成 实验47 环己烯的合成 实验48 羧酸酯类化合物的合成 实验49 绿色合成化学 实验50 植物生长调节剂中间体一一对氯苯氧乙酸的合成 实验51 肉桂酸的制备 实验52 解热镇痛药乙酰苯胺的制备 实验53 酸碱指示剂甲基橙的合成 实验54 三苯甲醇的合成 实验55 二苯甲醇的制备 实验56 食品抗氧剂TBHQ的制备 实验57 食品防腐剂苯甲酸的制备 实验58 安息香的辅酶合成 实验59 苯频哪醇的光化学法合成 实验60 二苄叉丙酮的制备(微型实验) 实验61 固体酒精的制备 实验62 107胶的制备第六章 综合能力训练 实验63 三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备及配合物组成、电荷测定 实验64 ci5一K[Cr(C2O4)2(H2O)2]·2H2O的合成与组成分析 实验65 纳米碳酸钙的制备及若干性能测定 实验66 硫酸四氨合铜的制备及表征 实验67 两种氯化钴氨同分异构体的合成与组分分析 实验68 铁矿中铁含量的测定及含铬废水的处理(无汞测铁法) 实验69 水泥熟料中Si02、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的测定 实验70 普通电镀液中主要成分的分析 实验71 二茂铁及其衍生物的合成 实验72 镇痛药加合百服宁的成分的色谱分离与结构鉴定 实验73 新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的提取、分离和测定 实验74 解热止痛药阿司匹林的合成、水解反应与含量测定 实验75 室内空气中TVOC的测定参考文献附录 附录一 元素的相关参数 附录二 部分化学物质的相对分子质量 附录三 数理统计数据表 附录四 常用酸碱在水中的解离常数 附录五 常用酸碱溶液的相对密度和浓度(20℃) 附录六 常用试剂的基本性质 附录七 不同温度下水的基本参数 附录八 部分有机化合物的红外光谱与核磁共振谱 附录九 主要化合物的基本性质 附录十 常用试剂的提纯方法
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读后感
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