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營養知識與傢庭烹飪在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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王國君作者

第1版 (2009年8月1日)

譯者

2009年8月1日出版日期

117 页頁數

13.00元價格

平裝

叢書系列

9787040275964 圖書編碼

營養知識與傢庭烹飪在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-12-26

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營養知識與傢庭烹飪在線電子書用戶評價

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營養知識與傢庭烹飪在線電子書著者簡介

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營養知識與傢庭烹飪在線電子書圖書描述

本書是依據河南省教育廳印發的《中等職業學校現代傢政專業教學指導方案》中“營養知識與傢庭烹飪”課程教學基本要求，並結閤國傢人力資源和社會保障部頒布的《傢政服務員國傢職業標準》中的有關內容而編寫的。本書主要內容有：膳食營養、食品衛生與安全、烹飪原料知識及原料處理和切配方法、傢常營養烹飪、傢庭營養餐的設計、民俗與飲食等。在結構上，每章設計瞭學習目標，在文中配有圖片、相關鏈接和案例分析，既增加瞭教材的趣味性、可讀性及實用性，又拓寬瞭相關知識。本書可作為中等職業教育現代傢政專業教材和護理、幼教、烹飪等專業的選修教材，也可作為在職人員的培訓用書。

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