餐饮服务食品安全与法规知识

餐饮服务食品安全与法规知识 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:刘春华
出品人:
页数:338
译者:
出版时间:2009-11
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787508259635
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《餐饮服务食品安全与法规知识》以问答方式在普及食品安全法规知识基础上,重点介绍了保健食品,特别是中药保健食品的选择与应用方法,以及如何鉴别米、面、肉、奶、果蔬、海鲜、豆制品及调味品的优劣和科学食用方法。内容丰富、新颖、实用,贴近家庭生活,可供广大读者阅读。

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