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餐饮服务食品安全与法规知识
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简体网页||繁体网页
刘春华 作者
译者
2009-11 出版日期
338 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787508259635 图书编码

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发表于2024-11-12

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餐饮服务食品安全与法规知识 在线电子书 图书描述

《餐饮服务食品安全与法规知识》以问答方式在普及食品安全法规知识基础上，重点介绍了保健食品，特别是中药保健食品的选择与应用方法，以及如何鉴别米、面、肉、奶、果蔬、海鲜、豆制品及调味品的优劣和科学食用方法。内容丰富、新颖、实用，贴近家庭生活，可供广大读者阅读。

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餐饮服务食品安全与法规知识 在线电子书 读后感

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