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餐飲服務食品安全與法規知識
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劉春華 作者
譯者
2009-11 出版日期
338 頁數
22.00元 價格
叢書系列
9787508259635 圖書編碼

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發表於2024-09-17

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餐飲服務食品安全與法規知識 在線電子書 著者簡介

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餐飲服務食品安全與法規知識 在線電子書 圖書描述

《餐飲服務食品安全與法規知識》以問答方式在普及食品安全法規知識基礎上，重點介紹瞭保健食品，特彆是中藥保健食品的選擇與應用方法，以及如何鑒彆米、麵、肉、奶、果蔬、海鮮、豆製品及調味品的優劣和科學食用方法。內容豐富、新穎、實用，貼近傢庭生活，可供廣大讀者閱讀。

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