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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms

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Paul Stamets 作者
Mycomedia Productions
譯者
1993-01-01 出版日期
592 頁數
0 價格
Hardcover
叢書系列
9780963797100 圖書編碼

Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms 在線電子書 圖書標籤: 蘑菇  生物  paulstamets   


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發表於2024-11-23

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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms 在線電子書 著者簡介

PAUL STAMETS is the founder of Fungi Perfecti and codirector and founder of the Rainforest Mushroom Genome and Mycodiversity Preservation Project. He is the author of two seminal textbooks, The Mushroom Cultivator and GROWING GOURMET AND MEDICINAL MUSHROOMS, has been published in numerous journals, and is presenting more lectures on mycology than he can keep track of. An advisor and consultant to the Program for Integrative Medicine at the University of Arizona Medical School and the 1998 recipient of the Collective Heritage Institute’s Bioneers Award, Stamets lives in Kamilche Point, Washington with his collection of more than 250 medicinal mushroom cultures.


Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms 在線電子書 著者簡介


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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms 在線電子書 圖書描述

After years of living in awe of the mysterious fungi known as mushrooms-chefs, health enthusiasts, and home cooks alike can't get enough of these rich, delicate morsels. With updated production techniques for home and commercial cultivation, detailed growth parameters for 31 mushroom species, a trouble-shooting guide, and handy gardening tips, this revised and updated handbook will make your mycological landscapes the envy of the neighborhood.

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