具体描述
《饮食的变革(食品加工)》从食品加工技术的发展、肉品加工、乳制品加工、水产品加工、果蔬食品加工、粮油食品加工、软饮料加工等方面进行了介绍，又对食品处理，如速冻、浓缩等方法的制作。杀菌乳的加工。火腿的制作等细节方面进行了——介绍。使读者对我们日常食用的食品更加了解。能够更加健康的享受食品带给我们的美味。
《饮食的变革(食品加工)》内客丰富。文字流畅。并配有大量精美圈画。适合广大青少年朋友阅读，也可作为中小学教师的参考资料。
《星辰的低语》 在浩瀚无垠的宇宙深处，隐藏着无数不为人知的秘密。当一颗流星划破寂静的夜空，它不仅仅是短暂的燃烧，更是来自遥远时空的低语，预示着一场古老命运的悄然转变。 艾莉亚，一个平凡的图书管理员，她的生活平静而规律，如同书架上排列整齐的书籍。然而，一次偶然的机会，她在整理一本尘封已久的古籍时，发现了一张泛黄的星图，上面标注着一些她从未见过的星辰排列。与此同时，一股莫名的力量开始在她体内苏醒，让她对星空产生了前所未有的感知。她能听到星星在夜晚“歌唱”，感受到宇宙的脉搏，甚至能模糊地看到不同维度的景象。 这份奇特的能力，将她卷入了一场跨越星际的冒险。她得知，一颗名为“奥瑞恩”的古老星球正濒临毁灭，而它的命运与地球上的某个关键能量节点息息相关。这股能量，正是她体内正在觉醒的力量的源头。为了拯救奥瑞恩，阻止一场可能席卷整个宇宙的黑暗吞噬，艾莉亚必须踏上一段充满未知与挑战的旅程。 她的旅伴，是一支由不同种族组成的探险队。有来自光辉联邦的勇猛战士，他们以荣誉和责任为信条；有来自幽影森林的神秘智者，他们掌握着古老的魔法和预言；还有来自熔岩之心星球的工程师，他们精通各种先进的科技，能够修复损坏的星舰，破解未知的密码。艾莉亚，这个曾经只生活在书本中的女孩，现在却要与这些来自不同世界、拥有不同技能的伙伴们并肩作战。 他们的征途充满了危险。他们需要穿越危机四伏的星云，躲避星际海盗的伏击，解开被遗忘文明留下的谜题。在旅途中，艾莉亚不仅要学习如何掌控自己日益强大的力量，还要面对内心的恐惧和疑虑。她曾怀疑自己是否真的有能力承担如此重大的使命，但每一次战胜困难，每一次感受到伙伴们的信任，都让她更加坚定。 在奥瑞恩星球，他们发现了一个被遗忘的图书馆，里面记载着关于宇宙平衡的古老法则。原来，宇宙并非只是冰冷的物质堆积，而是由无数能量交织而成的生命网络。而奥瑞恩的毁灭，正是因为这个网络中的一个节点出现了裂痕，导致黑暗能量开始蔓延。艾莉亚体内觉醒的力量，正是修复这个裂痕的关键。 最终的决战，在一颗死寂的星球上展开。艾莉亚必须将体内的能量引导至宇宙网络的节点，对抗侵蚀而来的黑暗力量。这场战斗不仅仅是力量的对抗，更是意志的较量，是对生命希望的守护。她的伙伴们为了保护她，付出了巨大的牺牲。当艾莉亚成功地将能量注入节点，宇宙网络重新焕发生机，奥瑞恩星球的危机得以解除，黑暗的力量被重新封印。 《星辰的低语》不仅仅是一个关于拯救世界的故事，更是一个关于成长、勇气和友谊的寓言。艾莉亚从一个平凡的图书管理员，蜕变成了一位能够影响宇宙命运的英雄。她明白了，真正的力量并非来自天赋，而是源于内心的坚持与对生命的爱。而那些来自星辰的低语，也终将汇聚成一曲关于希望与永恒的宏大乐章，在宇宙间回荡。 这本书带你踏上一段超乎想象的宇宙之旅，让你在星辰大海中感受生命的渺小与伟大，领略不同文明的独特魅力，并在一次又一次的危机中，见证勇气与智慧如何点燃希望的火炬。它将让你重新审视我们所处的宇宙，思考生命的意义，以及那些隐藏在浩瀚星空中的，关于未来与命运的无尽可能性。
作者简介
目录信息
第一章 食品加工技术的发展与新技术的应用 食品的定义 食品的分类 新食品类型 食品作为商品应符合的条件 食品加工技术的发展历史 食品加工技术的发展现状 食品分离技术 真空低温油炸技术 超高压技术 超声波技术 食品杀菌新技术第二章 肉品加工 肉的物理性状 屠宰肉的理化变化 肉的品质评定 肉制品加工常用辅料 调味料 香辛料 添加剂 中式香肠的加工 咸肉生产 腊肉生产 中式火腿 香肚第三章 制品加工 牛乳的化学成分 常乳和异常乳 巴氏杀菌乳加工 UHT灭菌乳加工 酸乳的营养价值与人体健康 酸乳加工工艺技术及控制要求 酸乳的质量鉴定第四章 水产品的加工 水产品加工概述 海蜇加工 咸黄鱼加工 酶香鱼加工 鱿鱼干加工 干海参加工 珍味鱼片加工 温熏鲱加工 鱼糜制品加工特点 鱼糜制品加工 鱼丸加工 鱼面、燕皮加工 鱼卷加工 鱼糕加工 鱼肉香肠的加工 海藻制品加工 紫菜加工 海带加工 裙带菜加工第五章 粮油食品加工 荞麦的加工 大麦的营养成分 大麦面包的加工 大麦饼干的加工 大麦蛋糕的加工 高粱米的营养价值一 无麦高粱面包的加工 山珍风味高粱米方便粥的加工 黏高粱米豆沙糕的加工 酒糕(北京)的加工 酥皮黑米蛋糕的加工 营养黑米饼干的加工 黑米面包的加工 黑米膨化果的加工 传统豆制品的生产 绿豆芽的生产 绿豆淀粉的生产 绿豆粉皮的生产 绿豆糕的生产 绿豆蒸糕的生产 青豌豆加工 速溶豌豆粉加工 豌豆豆奶加工 红豆沙加工新工艺 蜜渍红豆加工 红豆奶加工 红豆粥加工 红豆枣茶加工第六章 软饮料的加工 软饮料的定义 碳酸饮料的主要工艺 碳酸饮料调和糖浆的配制 二氧化碳在饮料中的作用 二氧化碳在水中的溶解度 碳酸化原理与影响因素 碳酸化方式和设备 碳酸饮料灌装生产线及操作要点 碳酸饮料常见质量问题与防范 天然矿泉水的分类 饮用天然矿泉水的评价指标 饮用天然矿泉水的生产流程 饮用天然矿泉水的生产工艺
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读后感
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