《莲藕无公害栽培加工技术(问答)》以问答的形式,首先简述莲藕的起源、分布、价值,及其植物学性状、生态习性与类型;然后详细介绍无公害莲藕的繁殖方法、高效栽培技术,无公害子莲高效栽培技术,莲藕与其他植物轮(套)作、与经济水产品共养的技术,无公害莲藕病虫害防治的原则与方法,以及其采收、留种、贮藏、加工技术。可供藕农、基层农业技术推广人员和农业院校师生参阅。
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