《高职高专"十一五"规划教材•旅游管理系列•酒店法律事务理论与实务》第一章为酒店法概述；第二章为酒店设立、变更和解散法律事务；第三章为酒店的星级划分与评定制度；第四章为酒店的组织机构；第五章为酒店与员工之间的劳动法律关系；第六章为酒店与消费者之间的法律关系；第七章为酒店合同法律事务；第八章为酒店安全生产法律事务；第九章为酒店的财务、会计和税收缴纳法律事务；第十章为酒店法律责任；第十一章为酒店涉外法律制度；第十二章为酒店的社会责任。
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