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创意蔬果切雕

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陈肇丰,周振文 作者
福建科学技术出版社
译者
2009-7 出版日期
79 页数
24.00元 价格
丛书系列
9787533534882 图书编码

创意蔬果切雕 在线电子书 图书标签: 围边   


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发表于2024-11-09


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创意蔬果切雕 在线电子书 图书描述

《创意蔬果切雕:围边•果盘•杯饰篇》主要内容:是以蔬果切雕为主题,从浅显易懂的切片、刀功,到复杂的切雕,《创意蔬果切雕:围边•果盘•杯饰篇》都将详细介绍。书中作品全部都能适用于各种场合、各式菜肴,从而展现出吃的艺术。

《创意蔬果切雕:围边•果盘•杯饰篇》最大特点在于每件作品皆在盘中制作,它们具有很好的菜肴装饰作用,可以使吃的气氛达到尽善尽美。书中更搭配有花式水果切盘,堪称从“前菜”到“尾点”,皆能一气呵成,吃出美味,吃出情调。

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