《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍营养饮食基础知识，医院基本饮食、试验饮食、代谢饮食及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，信息技术在营养治疗中的应用，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求及食品卫生、营养科室管理等方面的内容。章节编排和写作力求科学、实用、新颖，反映了当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院营养科，中医院食疗科专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。
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读后感
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有病治病，无病强身，必要时可防身，哈哈哈哈，大板砖啊这本。但是我喜欢这本书系统的结构。总之，营养学真的是生活必备，一言以蔽之：膳食要均衡。
评分很全面的工具书
评分当工具书用，放家里的那种工具书，非要随身携带的话可以用作板砖×2……
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