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快速學食雕
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簡體網頁||繁體網頁
張衛新 編 作者
譯者
2010-1 出版日期
64 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787543940376 圖書編碼

快速學食雕 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-24

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快速學食雕 在線電子書 著者簡介

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快速學食雕 在線電子書 圖書描述

《快速學食雕:花卉造型》內容簡介：食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和麵、糖、黃油等軟性食品原料為對象，藉助食品刻刀、麵塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具，運用切、削、鏇、挖、鏤等雕刻和揉、搓、貼、壓、捏等塑造技法，對食品原料自身進行一定藝術造型的一種烹飪活動。它把烹飪和藝術有機地結閤起來，使烹飪作品在具有食用性的同時，又具有藝術觀賞性．是我國雕塑藝苑的一朵奇葩。

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