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食品安全分析测试进展

简体网页||繁体网页
丁辉 编 作者
译者
2009-11 出版日期
258 页数
21.00元 价格
丛书系列
9787504580962 图书编码

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发表于2024-11-15


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食品安全分析测试进展 在线电子书 图书描述

《食品安全分析测试进展》内容简介:过去的2008年是极不平凡的一年,也是北京市理化分析测试中心开展食品安全检测与分析工作十周年。十年来,理化中心坚持“行为公正、方法科学、数据准确、服务规范”的方针,通过不断科技创新、机制创新,走过了一条艰辛创业与再度辉煌之路,建设成了一个在首都乃至全国有地位、有特色、有影响的食品安全公共服务平台。同时,在经历了“问题奶粉事件”之后,广大消费者对食品安全高度关注,使得食品安全检测机构与食品生产企业一样,处于风口浪尖之上。因此,作者回顾理化中心十年来食品安全公共服务的发展历程,不仅是对中心工作的总结和传承,也衷心希望抛砖引玉,供从事食品安全分析测试工作的同行参考;同时,为广大消费者提供一本生动、翔实的科普读物。

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