廚房裏的人類學傢 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
莊祖宜，師大英語係畢業，哥倫比亞大學人類學碩士，西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人。
曾做過歌手，國中老師，大學助教，兼職翻譯。
2006年毅然決然放下博士論文，進入美國麻州劍橋廚藝學校研習烹飪。
畢業後隨夫赴港，在大飯店裏從廚房學徒做起，工作之餘經營部落格「廚房裏的人類學傢」（http://blog.yam.com/tzui），分享烹飪心得和專業廚房內的所見所聞。
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從學院到廚房、不求學位隻求美味
作者與你分享專業廚房背後的秘密
在廚房發現廣袤的田野，以食藝色香寫照眾生麵相。
這不僅是一本記錄廚藝學校和餐飲生活的書，更是一本蘊涵著人類學思想的生活小品。
入圍2010颱北國際書展“書展大奬”
作傢梁文道、蔡珠兒、韓良憶、葉怡蘭等人滿足推薦
《廚房裏的人類學傢》
作者放棄西雅圖華盛頓大學博士學位、轉戰廚房！
為讀者講述專業廚房裏不為人知的秘密與樂趣
聽，颱灣料理人說廚房的故事！
具體描述
讀後感
因为缺乏对美食的鉴赏力，所以咱家对这本书基本无感。观感上，图文并茂，是本有趣的书。技术上有点小纰漏，比如某些台译，转换字体的时候没有一并加以编辑，印象深刻的是马克斯与马克思，还有“大溪地”，大陆好像惯称“塔希提”吧。此外，作为一位乐于讨论“真正的左派”的读...
評分蛮做作的一本书。 《厨房里的人类学家》：与人类学家是完全没有关系，把作者人类学家的身份隐去，对本书丝毫没有影响，在我看来不过是一个有点钱的小资女人突然对厨房有了三分钟热度的兴趣，报了一个厨艺班，跟着一个老外丈夫去了些地方，靠着人脉关系进了一流的厨房实习了一段...
評分我也很喜欢这本书，因此看得比较认真。看到184页时，却发现断句。不知还有什么人看出来了。我到光合作用去询问退换问题，店员说没有一人来找过。是我认真，还是？？
評分蛮有意思的一本书。但是其有意思的程度绝对不值这么高的评价。 老实说，我有点失望，我以为这本书至少会与人类学有关。但原来只是一个噱头！这只是一个人类学家彻彻底底转行做厨师时，其在厨师学校的所见所闻。与人类学一丁点关系都没有！要知道写得有趣的关于厨房，美食的书海...
評分读起来很轻松，作为消遣读物还可以，但实在没有多少“人类学”，不过是一位“人类学家”（如果你愿意这么称呼她的话）在厨房。 这也有点儿象现在不少学者（包括人类学家）流行的一种做法，去一个地方，就写一本所谓的著作，其实也不过就是一个普通人的普通游记而已，哪里谈得...
用戶評價
如果可能 我想有一個她這樣的人生 隻是現在 還有如果嘛
评分寫食物製作的部分還行，不過要自稱是人類學傢還未夠班啊
评分寫小女人散文還不如學學人傢莊祖宜清通明快不打磕巴。
评分洗碗有聲書，一個放棄瞭讀人類學博士的女人，華麗轉身為大廚，概述用人類學傢的眼光看到美食烹飪的風趣故事，颱灣的隨筆總是有慣用暢銷書的路數，富有趣味，缺乏深度。
评分其實本來大概可以打到四星，雖然沒啥深度，但是隨便看看也不算難看，但是梁文道在前麵寫的前言實在太惡心，加上書裏麵錯字漏字太多，還是扣到三星吧。
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