廚房裏的人類學傢 在線電子書 圖書標籤: 美食  生活  隨筆  飲食  莊祖宜  颱灣  廚房裏的人類學傢  文化   

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爲什麽我感覺這本書跟人類學沒什麼關係啊 是本很奇怪的書 但是封麵上推薦的大傢有好多 不知怎麼迴事

人類學傢研究廚房，傻逼人類學傢研究做菜

人類學我還真沒看齣來，也就是個噱頭吧。

突然覺得如果寫成這樣就能算是人類學傢的話，那麼三毛應該也算是人類學傢瞭……但是廚房裏的工作真的是很辛苦，明白天價餐廳是怎麼來的瞭

是很中肯的美食隨筆，從興趣愛好到當上大廚，都是美好的經曆，做自己喜歡的事情，總是很棒的。雖然不是我想象中的菜譜〒▽〒

看这本书，对于我来说是一种自我反省，去看一看这个世界、去尝一尝这个世界的细节，以及如何把这些都用多通感的文字来表达。 一、前言篇 1、做自己喜欢的！ “这和写博士论文时的我差别多大啊！几个月前我埋首与论文搏斗，呕心沥血口干舌燥，几乎每写一个句子必须喝一杯水...  

刚刚看完了这本书，她给我展现了一个新奇的世界，一个我比较陌生的世界。本文是由台湾的一个人类学家，放弃博士学位，转而追求她一直热爱的做菜。在读博士期间，她经常在宿舍厨房煎，炸，炒，喜欢食材在锅里慢慢起化学反应，变成美味的食物，非常享受这样的感觉。就像她说...  

蛮做作的一本书。 《厨房里的人类学家》：与人类学家是完全没有关系，把作者人类学家的身份隐去，对本书丝毫没有影响，在我看来不过是一个有点钱的小资女人突然对厨房有了三分钟热度的兴趣，报了一个厨艺班，跟着一个老外丈夫去了些地方，靠着人脉关系进了一流的厨房实习了一段...  

在当当下单之前犹豫再三，腰封上各色人等的推荐让人望而却步，真没想到竟是这样一本轻松有趣的好书。 晚上在沙发上一口气读完，回味再三，每个故事都像一道好菜，散发着浓郁的香味，没有一颗热爱美食、热爱生活的心，写不出这样的文字。 此外，庄小姐本人长相甜...  

我还在回想我到底是怎么开始看这本书的，用了两个下午的时间靠在电脑跟前看完了粗糙的PDF繁体字电子版。 啊，好像最一开始是刷微博的时候看到MOOC学院介绍coursera正在开一门课The Science of Gastronomy，我就好奇点了进去研究了一下教学大纲觉得十分不错！顺手看了果壳小组里...