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江南美食养生谭
☆☆☆☆☆
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宋宪章 作者
浙江大学出版社
译者
2010-1 出版日期
321 页数
35.00元 价格
丛书系列
9787308072649 图书编码

江南美食养生谭 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  随笔  当当读书   

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发表于2024-11-15

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江南美食养生谭 在线电子书 用户评价

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乾隆走丢了十次

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一本文字版的菜牌

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基本上写的是杭州的美食，对照着大众点评一家一家收藏。美食文学读得多，所以书里那些美食典故于我有点看腻了，莼鲈之思啊、《红楼梦》里的茄鲞啊等等。作者研究饮食文化，和名厨复原了一些杭州古时名菜，也是有些功劳的，像蟹酿橙这道菜现在杭城很多餐馆都能吃到了。

评分☆☆☆☆☆

不喜欢所谓的老饕或吃货，尤其是蔡澜那样的，还有古清生，好像人生除了吃就没有别的。我也不喜欢这类美食书，完全是被书名中的养生二字所骗……睡前不能看，但是适合吃饭时听，“手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油”，讨厌得要死的食物（清苦寡淡儿子看都不会看的那种），就着文字勉强吃下去，这也是一种过屠门而大嚼吧？（此处有个大哭表情）

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江南美食养生谭 在线电子书 图书描述

《江南美食养生谭》内容简介：“上有天堂，下有苏杭”，苏杭二州不仅风光旖旎、秀色绝伦，它们的美食也林林总总不下数百种之多，说来叫人齿舌生香、馋涎欲滴。《江南美食养生谭》介绍了苏杭一带各种美食的风味、口感，同时也讲述了它们的文化底蕴及古今名人与美食结缘的故事。

各种佳肴美点，有哪些营养成分，有何益人之处，书中娓娓道来，让你看了一清二楚。

药膳食疗，让你在品尝美味的同时，增强人体的免疫力，祛病养生、益寿延年。书中也介绍了各种美食的食补食疗功效，让你看了增加知识、开阔眼界。

一书在手，江南美食皆在眼底。

这是一位饮食文化研究学者向你奉献二十余年的研究心得。

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江南美食养生谭 在线电子书 读后感

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