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Food in the Louvre

簡體網頁||繁體網頁
Yves Pinard 作者
Flammarion
譯者
2010-1 出版日期
80 頁數
0 價格
叢書系列
9782081228214 圖書編碼

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發表於2024-11-05

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Food in the Louvre 在線電子書 用戶評價

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以食物為主題將盧浮宮的展品做一集結~居然看餓瞭~~魚好多

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Food in the Louvre 在線電子書 著者簡介


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Food in the Louvre 在線電子書 圖書描述

With a foreword by Michelin three-star chef Paul Bocuse, this beautifully illustrated volume celebrates culinary-themed artwork with insightful text and recipes by the Grand Louvre’s chef Yves Pinard. A vital element of daily life and one of the great pleasures of the world, food in all its guises has been exalted in works of art for centuries. With a foreword by Paul Bocuse, this volume serves up a smorgasbord of culinary-themed art—from fruit baskets to sumptuous banquet scenes to images of the hunt and still-life paintings. Yves Pinard, head chef of the Grand Louvre restaurant, provides animated commentary of forty works from the renowned museum and includes a sampling of his own recipes inspired by the paintings. Details from masterpieces such as Chardin’s jar of olives and Delacroix’s succulent lobsters are complemented by opulent feasts presented against the backdrop of lavish interiors or a simple peasant meal in the countryside. From ancient Greek and Egyptian carvings to nineteenth-century oil paintings, each work is accompanied by a concise text illuminating its historical and cultural context, delivered in a lighthearted and playful tone.

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