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优质原料奶生产技术
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作者
译者
2010-1 出版日期
211 页数
49.00元 价格
丛书系列
9787122069436 图书编码

优质原料奶生产技术 在线电子书 图书标签: 奶乳产业研究   

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发表于2024-11-10

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优质原料奶生产技术 在线电子书 图书描述

《优质原料奶生产技术》以原料奶的安全生产为主线介绍原料奶生产中出现的危害因素及控制，包括品种、日粮、水源、疾病等对原料奶质量的影响，奶牛场的建设与管理，奶牛饲养管理，牧场的生物安全措施，挤奶管理，鲜奶初加工、储存与乳制品质量等。《优质原料奶生产技术》可供奶牛养殖人员、牧场管理人员、乳品企业奶源管理人员参考使用，也可作为高等院校乳品专业教材。

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