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Prebiotics and Probiotics Science and Technology 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Charalampopoulos, Dimitris (EDT)/ Rastall, Robert A. (EDT) 作者

Springer

譯者

2009-08-12 出版日期

1310 頁數

USD 549.00 價格

Hardcover

叢書系列

9780387790572 圖書編碼

Prebiotics and Probiotics Science and Technology 在線電子書圖書標籤: 乳酸菌

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發表於2024-11-23

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Prebiotics and Probiotics Science and Technology 在線電子書用戶評價

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Prebiotics and Probiotics Science and Technology 在線電子書著者簡介

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Prebiotics and Probiotics Science and Technology 在線電子書圖書描述

A comprehensive overview on the advances in the field, this volume presents the science underpinning the probiotic and prebiotic effects, the latest in vivo studies, the technological issues in the development and manufacture of these types of products, and the regulatory issues involved. It will be a useful reference for both scientists and technologists working in academic and governmental institutes, and the industry.

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